Zapiekanka z mielonym mięsem i pieczarkami
- 60 min
Tego typu dania zwykle robię gdy w lodówce zostają mi końcówki różnych składników. Zrobienie z nich pysznej zapiekanki to dobry sposób na to, by nic się nie zmarnowało.
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa
10 małych ziemniaków
10 średnich pieczarek
200 ml gęstej śmietany
3 jajka
10 dag żółtego sera
1 średni por
1 marchewka
3 łyżki oleju
tymianek, słodka i ostra papryka, sól
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z mielonym mięsem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pora drobno poszatkować. pieczarki zetrzeć na grubych oczkach tarki a marchew na małych.
Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki grubości 1 mm (najlepiej szatkownicą)
W misce wymieszać 3 łyżki oleju z łyżeczką słodkiej papryki i sporą szczyptą soli. Wrzucić ziemniaki i dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Dodać po łyżeczce tymianku, słodkiej i ostrej papryki (ostrej można mniej). Podsmażyć przyprawy i dodać do nich pora i pieczarki. Smażyć 3 minuty, dodać suowe mięso i podsmażyć kolejne 3 minuty ciągle mieszając. -
2.
Formę wysmarować olejem. Na dnie ułożyć płasko mięso z pieczarkami. Wyrównać, przykryć warstwą ziemniaków.
Ser zetrzeć, zmiksować ze śmietaną i jajkami. Mieszanką zalać ziemniaki, wierzch zapiekanki posypać odrobiną tymianku.
Piec w 200 stopniach 30 minut do zrumienienia
Porady
Jeśli ziemniaki będą za grubo pokrojone mogą się nie dopiec w środku. Najlepiej użyć specjalnej szatkownicy do krojenia w plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze