Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • wyświetlono: 1183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna i sycąca zapiekanka na jesienne dni.

danusia19671
  • 8 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

ziemniaki obrane - 1,40 kg
filet z piersi kurczaka - 650 g
kalafior - 1/2 szt
brokuł mały - 1 szt
koperek pokrojony - 2 łyżki
przyprawa gyros
tłuszcz
papryka ostra
bazylia suszona
ser - 50 g
Sos;
jogurt naturalny - 200 ml
czosnek - 3 ząbki
majonez - 3 łyżki
sól i pieprz
jajka - 2 szt
szczypiorek - 1/2 pęczka
ser żółty - 200 g
Dodatkowo
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • 1. Brokuła podzielić na różyczki, gotować w lekko osolonej wodzie przez 5 minut, wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
    Następnie do wody wrzucić różyczki kalafiora, gotować przez ok. 10 minut, wybrać łyżką cedzakową. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę.
  • 2. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, dobrze posypać przyprawą gyros, usmażyć.
    Ziemniaki ugotować na pół twardo, odlać, ostudzić.
  • 3. Sos:
    Do miski wylać jogurt, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
  • 4. Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć plastrami ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, oraz bazylią, polać trochę sosem.
    Ułożyć na ziemniakach na przemian, różyczki brokuła i kalafiora i znów lekko polać sosem.
  • 5. Warstwa ziemniaków, oprószona solą pieprzem i ostrą papryką.
    Następnie warstwa z kurczaka, sos, ziemniaki i reszta warzyw.
    Polać zapiekankę sosem i posypać koperkiem.
  • 6. Włożyć zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stop.
    Zapiekać przez 25 minut.
    Przed końcem pieczenia, posypać zapiekankę startym żółtym serem, zapiekać do rozpuszczenia się sera. Gotową zapiekankę udekorować natką pietruszki.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakwarzywaZapiekanki

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka warstwowa z kurczakiem, makaronem i warzywami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Zapiekanka warstwowa z kurczakiem, makaronem...

Zapiekanki są świetnym pomyłem...

image-1jg13f2

Dodane przez: Magster

ZAPIEKANKA Z CHLEBA, KURCZAKA I WARZYW

Zapiekanka ta to nic innego jak...

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, bukietem warzyw i nutą czosnku

Dodane przez: Ewelina Marcin

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, bukietem...

Bardzo pożywna, aromatyczna zapiekanka...

Zapiekanka z rybą i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka z rybą i warzywami

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i...

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Po tych świętach, to nie wiadomo,...

zapiekanka

Dodane przez: PaulaZwo

Zapiekanka ryżowa z warzywami i piersią z...

Bardzo lubię zapiekanki, a to jedna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE