Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • wyświetlono: 984 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna i sycąca zapiekanka na jesienne dni.

danusia19671
  • 8 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

ziemniaki obrane - 1,40 kg
filet z piersi kurczaka - 650 g
kalafior - 1/2 szt
brokuł mały - 1 szt
koperek pokrojony - 2 łyżki
przyprawa gyros
tłuszcz
papryka ostra
bazylia suszona
ser - 50 g
Sos;
jogurt naturalny - 200 ml
czosnek - 3 ząbki
majonez - 3 łyżki
sól i pieprz
jajka - 2 szt
szczypiorek - 1/2 pęczka
ser żółty - 200 g
Dodatkowo
natka pietruszki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • 1. Brokuła podzielić na różyczki, gotować w lekko osolonej wodzie przez 5 minut, wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
    Następnie do wody wrzucić różyczki kalafiora, gotować przez ok. 10 minut, wybrać łyżką cedzakową. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę.
  • 2. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, dobrze posypać przyprawą gyros, usmażyć.
    Ziemniaki ugotować na pół twardo, odlać, ostudzić.
  • 3. Sos:
    Do miski wylać jogurt, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
  • 4. Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć plastrami ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, oraz bazylią, polać trochę sosem.
    Ułożyć na ziemniakach na przemian, różyczki brokuła i kalafiora i znów lekko polać sosem.
  • 5. Warstwa ziemniaków, oprószona solą pieprzem i ostrą papryką.
    Następnie warstwa z kurczaka, sos, ziemniaki i reszta warzyw.
    Polać zapiekankę sosem i posypać koperkiem.
  • 6. Włożyć zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stop.
    Zapiekać przez 25 minut.
    Przed końcem pieczenia, posypać zapiekankę startym żółtym serem, zapiekać do rozpuszczenia się sera. Gotową zapiekankę udekorować natką pietruszki.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakwarzywaZapiekanki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka warstwowa z kurczakiem, makaronem i warzywami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Zapiekanka warstwowa z kurczakiem, makaronem...

Zapiekanki są świetnym pomyłem...

image-1jg13f2

Dodane przez: Magster

ZAPIEKANKA Z CHLEBA, KURCZAKA I WARZYW

Zapiekanka ta to nic innego jak...

Zapiekanka z rybą i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka z rybą i warzywami

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i...

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, bukietem warzyw i nutą czosnku

Dodane przez: Ewelina Marcin

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, bukietem...

Bardzo pożywna, aromatyczna zapiekanka...

Tuż po wyjęciu z piekarnika ;)

Dodane przez: rafalzbrozek

Zapiekanka z kurczakiem słodko kwaśnym i...

Pyszna zapiekanka z nutką egzotyki...

Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami I Kurczakiem

Dodane przez: gotowanietoproste

Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami I Kurczakiem

Prosta, smaczna, a jeśli mamy problemy...