Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 1998 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis sprawdza się na codzienny obiad jak i dla gości. Łatwy, szybki i przede wszystkim mega smaczny dzięki połączeniu suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej. Ja tym razem dodałam jeszcze trochę zielonej fasolki szparagowej

  • 90min

Składniki

250 g makaronu penne
2 piersi z kurczaka
450 ml bulionu
400 ml śmietany
500 g brokuła
100 g szynki parmeńskiej
100 g suszonych pomidorów w oliwie
250 g mozzarelli tartej
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  • 1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Dokładnie odcedzić i wrzucić do większej miski.
  • 2. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać kurczaka, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Smażyć ok 5-7 minut. Dodać do makaronu.
  • 3. Brokuła podzielić na mniejsze różyczki, a łodygę obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do gorącego bulion i gotować 2-3 minuty. Brokuła wyłowić i dodać do makaronu. Bulionu nie wylewać!
  • 4. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, dodać mąkę i chwilę smażyć pilnując żeby się nie przypaliła. Dolać bulion i dokładnie wymieszać żeby nie było grudek. Śmietanę wymieszać z sokiem z cytryny i szczyptą soli. Dodać d bulionu, zagotować i ściągnąć z ognia. Dodać połowę mozzarelli i wymieszać
  • 5. Suszone pomidory pokroić w paski a szynkę parmeńską w dużą kostkę. Dodać do makaronu. Wlać sos śmietanowy. Wymieszać. Całość przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania. Posypać mozzarellą.
  • 6. Piec 25 - 35 minut w 180 - 200 st C.

Porady

Makaron i kurczaka można zastąpić świeżym tortellini np z mięsem lub szpinakiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankaw_kilka_chwilmakaronmoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiatasuszone pomidorybrokuł

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka z kurczakiem i kalafiorem

Dodane przez: aniak

Zapiekanka z kurczakiem i kalafiorem

Zapraszam na pyszną zapiekankę....

Zapiekanka z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka z pomidorami i mozzarellą

Pomidory i mozzarella to idealne...

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i...

Zapiekanka z tortellini i kurczaka

Dodane przez: joanna30

Zapiekanka z tortellini i kurczaka

Pyszne, zdrowe, sycące i łatwe...

Zapiekanka z ravioli z sosem śmietanowo-serowym, cukinią i suszonymi pomidorami

Dodane przez: aga3103

Zapiekanka z ravioli z sosem śmietanowo-serowym,...

Zapiekanka z ravioli z sosem śmietanowo-serowym...

Zapiekanka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekanka z cukinią i pomidorami

Kolorowa zapiekanka z pomidorami,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE