Zapiekanka z kaszy grzybowo-pietruszkowa

Name: Zapiekanka z kaszy grzybowo-pietruszkowa
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Grzyby; Kasza; Pieczarki; Pietruszka

Zapiekanka z kaszy z sosem pietruszkowym

Aneta Soroka

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

soroka

W takiej wersji można przemycić kaszę nawet tym którzy za nią nie przepadają

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

2 woreczki kaszy (U mnie gryczanej)
60dag łopatki wp
1 mniejszy por
10 średnich pieczarek
Pęczek natki pietruszki
2 kostki grzybowe
8 łyżek gęstej śmietany 18%
Sól
Pieprz
Czosnek suszony
Liść lubczyku
Oregano
Papryka ostra
Zioła prowansalskie
1 łyżka mąki
Kawałek żółtego sera

Zapiekanka z kaszy grzybowo-pietruszkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę gotujemy wg przepisu ale do wody dodajemy kostke grzybową. Mięso mielimy. Na patelni podsmażamy pokrojonego w pióra pora oraz pieczarki w plastrach. Dodajemy mięso i doprawiamy do smaku. Smażymy przez parę minut, wszystko razem mieszając, aż mięso będzie gotowe. Do garnka wlewamy 0,5l wody, dodajemy kostkę grzybową oraz pieprz. Umytą i posiekaną natkę dodajemy do wywaru. Dokładamy śmietanę i zageszczamy jedną łyżka mąki rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody. Do mięsa dokładamy ugotowaną kaszę. Wszystko mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy sosem i posypujemy startym serem. Zapiekamy 20min w 180st