Zapiekanka z kaszy gryczanej i wątróbki
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100g kaszy gryczanej
300 g wątróbki z drobiu
1 cebula
250g boczniaków
2 jajka
100 g jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Natka pietruszki
Zapiekanka z kaszy gryczanej i wątróbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie.
Boczniaki kroimy w paseczki i podsmażamy na zeszklonej połowie cebuli. Doprawiamy sola i pieprzem. Dodajemy posiekaną natkę. Resztę cebuli szklimy i dodajemy pokrojoną wątróbkę, podsmażamy.
Do wątróbki dodajemy boczniaki, pokrojoną fetę i kaszę, mieszany i wykładamy do żaroodpornego naczynia. Jajka roztrzepujemy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem i zalewamy kaszę. Zapiekamy przez około 35 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Komentarze