Zapiekanka z indykiem i batatami
Annli18
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Bataty to warzywo, którego bałam się do tej pory używać.
Dzisiaj udało mi się przełamać i połączyć go w dość nie oczywisty sposób.
Zapraszam do wypróbowania przepisu
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,4 kg fileta z indyka
pół brokuła,
duży batat
duży por
pół czerwonej papryki
mała cukinia
przyprawa do drobiu
sól, pieprz
łyżka oleju
2 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
0,4 kg sera mozzarella
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zapiekanka z indykiem i batatami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Batata obieramy, kroimy na cienkie plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym. Następnie myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę filet z indyka. Wrzucamy go na rozgrzany olej, doprawiamy przyprawą do drobiu. Smażymy, aż będzie gotowy. Wyjmujemy, możemy odsączyć olej kładąc indyka na ręcznik papierowy, przekładamy do naczynia żaroodpornego.
-
2.
Paprykę kroimy na drobną kostkę, pora kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy na patelnię i lekko dusimy, po czym przekładamy do naczynia.
Cukinię kroimy w cienkie plasterki, układamy jako kolejna warstwa w naczyniu.
Następnie dzielimy brokuła na drobne różyczki, gotujemy al dente. Gdy będzie gotowy przekładamy na naszą zapiekankę -
3.
Całość pokrywamy sosem zrobionym z jajek, jogurtu oraz sera mozzarella. Doprawiamy solą i pieprzem.
Pieczemy w piekarniku ok. 1 h 30 min w temperaturze 170 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bataty (słodkie ziemniaki)
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka makaronowa z indykiem i warzywami
Makaron zapiekany z indykiem i warzywami to smaczne i sycące danie, które możemy do woli urozmaicać dodatkami. Ja oprócz tradycyjnych warzyw korzeniowych dorzuciłam kilka suszonych pomidorów i natkę pietruszki. Zapiekanka bardzo dobrze smakuje także z dodatkiem kukurydzy lub podsmażonego pora.
Komentarze