Zapiekanka z dyni

wyświetlono: 1430 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Nie lubię tradycyjnej kuchni, zdecydowanie wolę nowinki. Pole do eksperymentów daje mi codzienne gotowanie dla 4-osobowej rodziny.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 23.07.2012
Oryginalny autor: Monika Ochman, Pawonków

Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 80 dag miąższu dyni
● 4 pomidory lub puszka pomidorów w kawałkach
● 1 duża cebula
● 25 dag mielonego mięsa wieprzowego
● 2 łyżki masła
● 1/2 szklanki śmietany
● 15 dag żółtego sera
● sól
● pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z dyni

1. Ser ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Cebulę obieramy,
drobno siekamy i szklimy na
łyżce masła. Pomidory sparzamy,
obie ramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli.
Dusimy pod przykryciem. Gdy
nadmiar płynu odparuje, dodajemy
śmietanę i mieszając od
czasu do czasu, dusimy jeszcze
przez 10-15 minut.
2. Mięso podsmażamy na pozostałym
maśle i mieszamy z pomidorami
i cebulą. Doprawiamy
solą i pieprzem do smaku.
3. Dynię kroimy w kostkę, gotujemy
chwilę we wrzącej osolonej
wodzie. Przekładamy do
lekko natłuszczonego naczynia
ża ro odpornego, wlewamy sos
z mięsem i na wierzchu posypujemy
serem. Zapiekamy
ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym
do temp. 170 C.

PPWS_06-2009

Porady
● Jeśli użyjemy mielonego mięsa z indyka, zapiekanka będzie mniej kaloryczna.
● Sos mięsny można wzbogacić posiekanym koperkiem i ziołami, np. bazylią lub oregano.