Zapiekanka z cykorią i szynką
To danie jest popularne w Belgii. Miałam okazję je wypróbować, gdy kilka lat temu byłam tam na wymianie studenckiej. Zapiekanka jest łatwa do przygotowania i bardzo smaczna.
Składniki:
- ● 6 główek cykorii
● 6 plastrów szynki
Sos mleczny:
● 4 dag mąki
● 4 dag masła
● 400 ml mleka
● 15 dag żółtego sera
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z cykorią i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w osolonej wodzie 30-40 minut,
aż będzie miękka. Dokładnie
osączamy i zawijamy w plastry
szynki. Ruloniki układamy w naczyniu
żaroodpornym jeden
obok drugiego. -
w garnku roztapiamy masło,
wlewamy mleko i wsypujemy mąkę. Energicznie mieszając,
doprowadzamy do wrzenia.
Od stawiamy. Ser ścieramy na
tarce o dużych oczkach i 2/3
porcji wsypujemy do sosu.
Przyprawiamy do smaku solą
i pieprzem. -
polewamy równomiernie sosem.
Posypujemy pozostałym
serem. Naczynie wkładamy do
piekarnika rozgrzanego do
temperatury 180 °C i zapiekamy
około 40 minut. Podajemy
z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cykoria
Notka redakcyjna
PPWS_06-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze