Zapiekanka z chrupiącym kurczakiem i cukinią

  • wyświetlono: 1530 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna zapiekanka z chrupiącymi kawałkami kurczaka.

natalia2004
  • 45min

Składniki

400 g makaronu (u mnie wstęgi),
mała cukinia,
1/2 szklanki fasolki szparagowej,
pierś z kurczaka,
szklanka domowej bułki tartej,
duże jajko,
1/2-3/4 szklanki startego żółtego sera lub/i parmezanu.
sól, pieprz

sos pomidorowy:
słoiczek koncentratu pomidorowego (można tez użyć przecieru lub pomidorów z puszki),
mała cebula,
2 ząbki czosnku,
szklanka wody lub bulionu (jarzynowego lub drobiowego),
opcjonalnie 2-3 łyżki śmietanki 18 lub 30%,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, oregano, tymianek, bazylia (suszona lub/i świeża), słodka papryka
opcjonalnie 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z chrupiącym kurczakiem i cukinią

  • 1. Cukinię pokroić w półplasterki, podgotować ją z fasolką na parze lub przesmażyć. Kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę, przyprawić solą i pieprzem, a następnie panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć do zarumienia. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Makaron ugotować al dente. Sos pomidorowy: drobno posiekać cebulę i czosnek. Na niewielkiej ilości tłuszczu zeszklić cebulę, pod koniec smażenia dodać czosnek. Po minucie zalać całość wodą lub bulionem, dodać koncentrat i doprawić. Dusić na małym ogniu ok. 15 minut lub do zgęstnienia sosu (gdyby sos za szybko gęstniał, można dodać więcej płynu). Pod koniec wlać śmietankę i dodać natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać sos z makaronem, wyłożyć na blaszkę do zapiekania. Na makaronie ułożyć warzywa i kurczaka. Całość posypać serem. Zapiekać w 180 stopniach około 10-15 minut lub do rozpuszczenia się sera. Podawać z prostą sałatką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ZapiekankamakaronKurczaksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataCukiniakuchnia włoska
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka z kurczakiem i kalafiorem

Dodane przez: aniak

Zapiekanka z kurczakiem i kalafiorem

Zapraszam na pyszną zapiekankę....

Zapiekanka z tortellini i kurczaka

Dodane przez: joanna30

Zapiekanka z tortellini i kurczaka

Pyszne, zdrowe, sycące i łatwe...

image-2bavv9q

Dodane przez: Mniam1

Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorami

Pożywna i smaczna zapiekanka z...

Zapiekanka ziemniaczana z rybą i cukinią

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zapiekanka ziemniaczana z rybą i cukinią

Bardzo smaczna i bardzo aromatyczna...

:)

Dodane przez: beciiaaa

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, cukinią...

Pomysł na prosty, dość szybki w...

Zapiekanka z fasolką i cukinią

Dodane przez: mysza75

Zapiekanka z fasolką i cukinią

Zapiekanka z resztek które zostały...