ZAPIEKANKA Z CHLEBA, KURCZAKA I WARZYW

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Zapiekanka ta to nic innego jak farsz którym możemy nafaszerować np.indyka, kaczkę. Można przygotować go jako osobne danie zapiekając go w piecu dzięki czemu jest on przypieczony i chrupiący.Jest to również sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu jak również czerstwego chleba.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • gotowane mięso z kury np. z rosołu -(ok.30 -40 dag, lub dowolna ilość)
    1-2 cebule
    1 marchewka
    1/2 korzenia selera
    1 biała część pora
    1 ząbek czosnku
    ok. 1/2 czerstwego chleba (kilka kromek pokrojonych w kostkę)
    1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
    1/2 łyżeczki tymianku
    szczypta gałki muszkatałowej
    1 łyżeczka soli
    1/2 łyżeczki pieprzu
    1/2 -3/4 szklanki bulionu
    2 łyżki oleju



Zapiekanka z chleba, kurczaka i warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Olej rozgrzać na patelni, dodac pokrojona na drobno cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać marchewkę i selera startego na tarce o grubych oczkach, pora pokrojonego w plasterki, poddusić, można dodać odrobinę bulionu.
  • image-0vuobad 2. Chleb pokroić w kostkę. Zmieszać jarzyny z chlebem, mięsem z kurczaka oraz przyprawami, doprawić solą i pieprzem. Dodać ok.1/3 szklanki bulionu. Wymieszać na jednolitą masę.
  • image-0411cq2 3. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Przykryć folią. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, piec. ok 45-60 minut. W trakcie pieczenia polewać pozostałą częścią bulionu. Na ok. 15 minut przed końcem pieczenia odkryć folię aby zapiekanka sie przyrumieniła.

Porady

Ważne aby chleb był czerstwy, jesli nie mamy czerstwego chleba możemy wcześniej podpiec go w piecu lub podsmażyć na patelni - podobnie jak grzanki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy