Lekka pyszna zapiekanka najlepiej smakuje z kubkiem kefiru,doskonałe na obiad lub solidną kolację.Podawać posypane szczypiorem.
45 min
Składniki:
1 kg ziemniaków
150 g sera radamer
30 dag brokułów
200 ml śmietany 18%
pęczek szczypiorku
gałka muszkatołowa do smaku
pieprz biały do smaku
sól do smaku
szczypta chili jalapeno
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
1 łyżka masła do posmarowania formy
Zapiekanka z brokułowym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki oskrobać umyć i gotować przez 10 minut w osolonym wrzątku.Odcedzić pokroić na grube plastry. Brokuły mrożone wrzucić na wrzątek i blanszować 3 minuty,po czym odcedzić rozgnieść w garnku widelcem,wlać śmietanę doprawić do smaku solą pieprzem białym i gałką muszkatołową .
2.Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem ułożyć połowę pokrojonych ziemniaków posypać przyprawą,rozłożyć tarty ser,i przykryć zapiekankę resztę ziemniaków posypać szczyptą chili jalapeno na wierzch wylać brokułowy sos i zapiekać 25 minut w temp 180*c.
3.Podawać posypaną świeżym szczypiorem z kubkiem kefiru lub dowolną surówką .
Komentarze