Zapiekanka z brokułem, ziemniakami i mieloną szynką w sosie serowo - pieczarkowym

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Taka zapiekanka , to cały posiłek w jednym naczyniu . Wykonanie jej nie zajmuje wiele czasu , a dostępne składniki to dodatkowy plus . Porcja jest dość spora , wystarczy dla sporej liczby gości .

123
  • 8 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 brokuł - ok. 500 g.
6 ziemniaków
500 g. mielonej szynki
500 g. pieczarek
2 łyżki masła
2 serki topione naturalne - po 100 g. każdy
1 szklanka wody
1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżka mąki pszennej
150 g. żółtego tartego sera - u mnie gołda
3-4 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do mięs
2 szczypty przyprawy Harissa
2 szczypty czubrycy zielonej
1 cebula
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekana natka pietruszki do posypania
czubryca zielona do posypania
naczynie do zapiekania posmarowane masłem

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z brokułem, ziemniakami i mieloną szynką w sosie serowo - pieczarkowym

  • Zapiekanka z brokułem , ziemniakami i mieloną szynką w sosie serowo - pieczarkowym1. Brokuł dzielę na różyczki gotuję w osolonym wrzątki 3-4 minuty , odcedzam , polewam zimną wodą , odcedzam . Ziemniaki obieram , kroję w kostkę , gotuję w osolonym wrzątku ok. 15 minut , odcedzam . Na oleju szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , mięso , podsmażam , doprawiam przyprawą do mięs , harissą , solą , pieprzem , podsmażam , odstawiam .Na maśle podsmażam pokrojone na 4 części pieczarki , dodaję wodę , doprowadzam do zagotowania , dodaję podzielony na części serek topiony , mieszam i doprowadzam do zagotowania i rozpuszczenia serków , doprawiam czubrycą , solą i pieprzem , zaprawiam śmietaną zmieszaną z mąką, mieszam , doprowadzam do zagotowania .
  • Zapiekanka z brokułem , ziemniakami i mięsem mielonym w sosie serowo - pieczarkowym2. Do naczynia układam brokuł , na brokule rozkładam mięso , na mięsie układam ziemniaki , całość polewam sosem pieczarkowo - serowym . Zapiekankę wstawiam do piekarnika na 30 minut nagranego do 170 stopni , po tym czasie zapiekankę posypuję serem żółtym , zapiekam jeszcze 10 minut . Przed podaniem zapiekankę posypuję posiekaną natką pietruszki oraz czubrycą .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkiszynkaziemniakibrokułobiadsosserek topiony

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zapiekany makaron z mieloną szynką

Bardzo smaczna zapiekanka. Sprawdzi...

image-26c35qb

Dodane przez: OktawiaG

Zapiekanka z młodych ziemniaków z brokułem...

wspaniała lekka zapiekanka, w której...

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i papryką w sosie serowym

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i papryką...

Parę prostych składników, zapieczonych...

Zapiekanka pieczarko-mistrzów

Dodane przez: bornonheels

Zapiekanka w sosie pieczarkowym

przepis powstał w mojej głowie...

image-1qcb8ru

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zapiekanka gryczana z mięsem i sosem pieczarkowym

Tradycyjne mięso wieprzowe, które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE