Zapiekanka z bakłażanem

Zapiekanka z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bakłażany myjemy, kroimy w cienkie 1 cm plastry, posypujemy solą i odstawiamy na 30 min, aby puściły sok.
• 2. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
• 3. "Pomysł na obiad" mieszamy z 400 ml śmietany 12% lub 18% oraz ok 100 ml wody. Zagotowujemy cały czas mieszając.
• 4. Powstały sos serowy mieszamy z makaronem.
• 5. Plasterki bakłażanów obtaczamy w mące i smażymy w głębokim oleju na złoto, po czym wyjmujemy na papierowy ręcznik.
• 6. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, po czym wykładamy część makaronu, następnie wykładamy połowę podsmażonych bakłażanów, posypujemy pokruszoną mozarellą i startym żółtym serem oraz posypujemy oregano. Wszystkie czynności powtarzamy, czyli wykładamy resztę makaronu, bakłażąnów itd... a na koniec kładziemy pomidora pokrojnego w plasterki i na samą górę delikatnie rozsypujemy starty żółty ser i oregano.