Zapiekanka warzywna z polędwiczką wieprzową

Name: Zapiekanka warzywna z polędwiczką wieprzową
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Papryka; Polędwica wieprzowa; Por

4.5 (171 ocen)

30 min

MałaMi

Dawno nie było u nas zapiekanki z mięsem, więc tym razem padło na takie danie. Polędwiczka, bo to najdelikatniejsze mięso wieprzowe. Marchewka z premedytacją nie jest wcześniej obgotowana - chodzi o to, aby lekko chrupała w potrawie :)

30 min

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa
1 duży por
2 papryki czerwone
1 duża marchewka
10 pomidorków koktajlowych
100ml śmietany 30%
10 dag żółtego sera
1 jajko
1 łyżka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżka ostrego keczupu
sól i pieprz do smaku

Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Polędwica Polędwiczki Zapiekanki

Zapiekanka warzywna z polędwiczką wieprzową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Polędwiczkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę (jeśli jest potrzeba oczyszczamy z błon). Dusimy na suchej patelni aż będzie miękka. Gotową przekładamy do naczynia żaroodpornego.
2. Na mięso rozrzucamy pokrojoną w drobną kostkę marchewkę, wykładamy 3/4 posiekanego pora, następnie 3/4 pokrojonych w kostkę papryk. Układamy połówki pomidorków koktajlowych i rozsypujemy pozostały por i paprykę.
3. Jajko rozkłócamy, dodajemy śmietanę, przyprawy i keczup. Łączymy ze startym na drobnych oczkach serem żółtym i mieszanką zalewamy zapiekankę.
4. Pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut (aż ser ładnie się zrumieni).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Polędwica wieprzowa Por

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

4.49 (166 ocen)

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ I WARZYWAMI

magdzia44448 Pyszna zapiekanka makaronowa z polędwiczką wieprzową i warzywami wzbogacona aromatem serów - Grana Padano i mozzarelli. Niezwykle sycąca i wyjątkowa w smaku. 45 min