Zapiekanka warzywna

5 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min

Właśnie przypomniały mi się robótki ręczne i dłuuugie włoski moje córki. Długi czas zaplatałam jej warkocze, teraz wyszła z domu, trzeba zaplatać warkocze na cieście :)

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    mąka pszenna 500 g
    drożdże świeże 17 g
    kurkuma mielona 2 g
    jajko 1
    cukier szczypta
    mleko ok.165 ml
    olej rzepakowy 30 ml
    kefir 40 ml
    majeranek 1 łyżeczka
    czosnek staropolski 1 łyżeczka
    Lubczyk Prymat 1 łyżeczka
    sól ziołowa 1/2 łyżeczki

    Nadzienie:
    papryka czerwona ok.200 g
    cebula czerwona 1 średnia
    warzywa mrożone ok.400 g (zielony groszek,marchew,pietruszka,seler)
    kasza manna 1 czubata łyżka
    czosnek staropolski Prymat 1 łyżeczka
    majeranek 1 łyżeczka
    Lubczyk 1/2 łyżeczki
    tymianek 1/2 łyżeczki
    sól do smaku
    pieprz
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka warzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do przesianej mąki wkruszamy drożdże, posypujemy szczyptą cukru, odstawiamy na chwilę. Potem dodajemy resztę składników, zostawiamy tylko 1/2 białka i zagniatamy ciasto.
    Po wyrobieniu ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
    Drobno pokrojoną paprykę i cebulę dusimy na patelni z 1 łyżką oliwy.
    Po 10-15 minutach dodajemy warzywa mrożone i smażymy jeszcze kilkanaście minut. Potem dodajemy kaszę manną i przyprawy, studzimy.
    Formę 34 X 11 cm smarujemy margaryną. Część wyrośniętego ciasta cienko wałkujemy i wykładamy spód i boki blaszki. Resztę ciasta wałkujemy dość cienko, wycinamy cienkie podłużne paski i zaplatamy trzy warkocze.
    Mnie trochę ciasta zostało i zrobiłam paluszki do piwa, barszczu.
    Na ciasto wykładamy warzywa, przykrywamy warkoczami które łączymy z ciastem za pomocą roztrzepanego białka.
    Gdy ciasto lekko odpocznie warkocze smarujemy białkiem z solą. Pieczemy w 180 C ok.30 minut. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować