Zapiekanka w sosie pieczarkowym

  • wyświetlono: 1623 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

przepis powstał w mojej głowie w 5 minut a efekt końcowy przerósł oczekiwania domowników :)

bornonheels
  • 50min

Składniki

1 kg ziemniaków
Ok. 0,4 kg posiekanych warzyw (papryki, groszku, ogórków, marchwi, fasoli, cebuli)
0,5 – 0,7 kg piersi z kurczaka
0,3 kg startego sera żółtego
0,2 kg pieczarek
Śmietana, mąka
Przyprawy

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka w sosie pieczarkowym

  • 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie, lecz uważamy by ich nie przegotować! (powinny być nawet lekko twarde). Odsączamy i kroimy na plasterki. Piersi z kurczaka w kosteczkę pokrojonego smażymy w przyprawach około 10 minut. Warzywa kroimy i przesmażamy na oleju z odrobiną soli, pod przykryciem, tak by puściły soki. Nadmiar wody z duszonych warzyw odlewamy do osobnego naczynia w którym będziemy przygotowywać sos pieczarkowy.
  • 2. Sos pieczarkowy wykonujemy na wywarze z warzyw, pod przykryciem. Gdy pieczarki już zmiękną dość obficie zagęszczamy mąką i śmietaną. Nasz sos powinien mieć gęstość jogurtu. Sos będzie nam nadawać cały smak potrawy więc należy go dobrze doprawić.
  • po zapieczeniu prezntuje się tak :)3. W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno warstwami:
    Ziemniaki w plastrach – warzywa + kurczak – sos 1/2 - ziemniaki – warzywa + kurczak – sos 1/2 – ziemniaki – ser żółty
    Zapiekamy około 20 – 30 min w temperaturze 180 stopni.

Porady

Warzywa można użyć do zapiekanki świeże, marynowane bądź wykorzystać gotową mrożonkę np. Do potaw chińskich lub Warzywa na patelnię.
Zapiekankę można obficie polać ketchupem :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

ZAPIEKANKA W SOSIE BROKUŁOWO – SZPINAKOWYM

Dodane przez: Zora

ZAPIEKANKA W SOSIE BROKUŁOWO – SZPINAKOWYM

Szybko, smacznie i pożywnie. Makaron...

Zapiekanka w sosie beszamelowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Zapiekanka w sosie beszamelowym

Eksperymentować w kuchni nauczył...

image-0dwx19c

Dodane przez: kuchcik89

Zapiekanka rybna w sosie koperkowym

Użyłam prostych składników, a efekt...

zapiekanka

Dodane przez: Babcia Tereska

ZAPIEKANKA Z MAKARONU, POMIDORÓW, FILETÓW...

Danie na obiad, lub kolację.

zapiekanka

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka ziemniaczana w sosie śmietanowo-ziołowym

Szybka i tania w przygotowaniu...

zapiekanka

Dodane przez: ladygoga

Zapiekanka z tortellini w sosie serowym

Do tego dania zawsze używałam tortellini...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE