Zapiekanka szpinakowa z nadzieniem z knedli
- 40 min
Może nie jest to zbyt dietetyczna potrawa, ale raz na jakiś czas nie zaszkodzi a jest naprawdę smaczna.
- 40 min
Składniki:
- 6-8 knedli z nadzieniem mięsnym
1 cebula
2/3 opakowania mrożonego szpinaku (najlepiej mrożony w kawałkach a nie w jednolitym bloku) (ok 350 g)
4 plastry sera ementaler
6-8 plastrów boczku
olej do smażenia
sól czosnkowa, gałka muszkatołowa, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka szpinakowa z nadzieniem z knedli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Knedle przygotować według przepisu na opakowaniu z tym, że gotować o 2-3 minuty krócej aby ciasto było jeszcze twardawe/sprężyste (najlepiej kupować sprawdzone knedle, ciasto powinno być sztywnawe i nie wolno ich rozgotować!). Ugotowane, odsączone i lekko przestudzone knedle przekroić na pół.
- 2. Do żaroodpornego naczynia wlać odrobinkę oleju/oliwy. W żaroodpornym naczyniu układać połówki knedli farszem do dołu.
- 3. Cebulę posiekać i zeszklić na patelni. Dodać szpinak, przyprawić i podsmażać na wolnym ogniu pod przykryciem. Po około 5-7 minutach należy zdjąć przykrywkę i odparować nadmiar wody.
- 4. Knedle nakryć szpinakową masą. Ser pokroić w szerokie paski, boczek także w paski. Boczek należy delikatnie zesmażyć na patelni bez tłuszczu by właśnie tłuszcz się lekko wytopił i zapiekanka nie była aż tak tłusta.
- 5. Plastry sera ułożyć na zapiekance w poprzek zostawiając przerwy między paskami. Na wierzchu ułożyć odsączony z tłuszczu i leciutko podsmażony boczek. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 15 minut. Pilnować żeby boczek się nie spalił.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze