Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i chorizo

  • wyświetlono: 2594 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna, rozgrzewająca zapiekanka na bazie dzikiego ryżu, delikatnego kurczaka, niezwykle pachnącej tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy chorizo i bukietu rozmaitych warzyw w każdej postaci to świetna propozycja pełnowartościowego, pysznego i sycącego dania.

Ewelina Marcin
  • 65min

Składniki

300 fileta z kurczaka
100g kiełbasy chorizo w plastrach
100g dzikiego ryżu
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka konserwowej kukurydzy
100g czerwonej papryki
100g zielonej papryki
150g mini kulek mozzarelli
1,5 puszki krojonych pomidorów bez skórki
1 czerwona cebula
1 mała papryczka chilli
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżeczki suszonego oregano
sok z 1/2 cytryny
oliwa z oliwek
olej kokosowy
pikantna przyprawa do kurczaka
sól
pieprz



Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i chorizo

  • image-1erte7w1. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć przyprawą do kurczaka i odstawić na około 30 minut. Po tym czasie usmażyć kawałki kurczaka na oleju kokosowym.
  • 2. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
  • image-25277ui3. Kukurydzę, czerwoną fasolą i kulki mozzarelli odcedzić z zalewy.
  • image-0m5br0x4. Paprykę czerwoną, zieloną, i cebulę pokroić w kostkę, a czosnek
    i papryczkę chilli drobno posiekać.
  • 5. Chorizo pokroić w cienkie paski.
  • image-2av78t76. W wysokim garnku na oliwie z oliwek zeszklić czerwoną cebulę, dodać czosnek, papryczkę chilli i pomidory z puszki, wszystko wymieszać,
    a następnie całość dusić na niewielkim ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie dodać sok z cytryny, bazylię, oregano, doprawić solą, pieprzem, wszystko dokładnie wymieszać i ponownie dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
  • image-1hhhfkh7. Zawartość garnka przelać do miski, dodać kawałki kurczaka, ugotowany ryż, kukurydzę, czerwoną fasolę i całość dokładnie wymieszać, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, ułożyć paski chorizo, posypać czerwoną i zieloną papryką, a na wierzchu ułożyć pokrojone w ćwiartki kulki mozzarelli.
  • image-1xqbfhg8. Piec w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez około 20-25 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankatania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylapaprykapomidorszybkasmacznachorizomięsna zapiekanka

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dodane przez: Kuchta !

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Danie to posiada wszystkie właściwości...

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Czas na relaks przy gotowaniu....

Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami I Kurczakiem

Dodane przez: gotowanietoproste

Zapiekanka Ryżowa Z Warzywami I Kurczakiem

Prosta, smaczna, a jeśli mamy problemy...

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dodane przez: anik9

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Bardzo proste i sycące danie.

image-0sd3blk

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem...

Bardzo pożywna zapiekanka na bazie...

zapiekanka

Dodane przez: rozaroza

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Sprawdzona kilka razy przeze mnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE