Zapiekanka ryżowa z jabłkiem
ewaeu
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Ryż ugotowany na mleku i jabłka z miodem, cynamonem to smakowite połączenie.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 200 g ryżu
łyżka cukru
500 ml mleka
200 g serka mascarpone lub sera z wiaderka
2 jajka
5 jabłek złota reneta
łyżka masła
1-2 łyżki miodu
łyżeczka cynamonu
łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki płatków migdałowych
masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Zapiekanka ryżowa z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać masło i dodać jabłka. Smażyć kilka minut i mieszać. Dodać miód, cynamon i mąkę ziemniaczaną.
Ryż dokładnie, kilkakrotnie wypłukać. W garnku zagotować 500 ml wody. Dodać ryż i mleko. Gotować do miękkości ryżu. Kilka razy pomieszać. Masa powinna być zwarta. Wystudzić. Dodać serek mascarpone, roztrzepane jajka, cukier i dokładnie wymieszać.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wyłożyć do naczynia połowę masy ryżowej i ładnie wyrównać. Teraz wyłożyć jabłka i przykryć pozostałym ryżem. Wyrównać i posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50 min.
Zapiekanka jest bardzo dobra podana na ciepło, jak i wystudzona.
Smacznego.
Porady
Żeby nie przypiec mocno płatków migdałowych wystarczy przykryć zapiekankę papierem do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka ryżowa z jabłkiem
Od razu mówimy. Na weselu nie byliśmy i ryżu nie zbieraliśmy :P Po prostu jak zwykle sypnęło się z paczki. Jabłka pod ręką akurat były. W zasadzie to można nazwać to takim fajnym ciastem, bo idealnie kroi się na zimno, do tego sos śmietanowo-waniliowy i odjazd :P A więc tak:
Komentarze