Zapiekanka rybna z ryżem
- 30 min
Przepis dostałam od mojej mamy. Przysrządza go odkąd pamiętam.
- 30 min
Składniki:
- 300 g. ryżu
1 kg. filetów rybnych, np. z miruny
ok. 1,5 l. bulionu
puszka pomidorów
2 cebule
ząbek czosnku
tymianek
sól, pieprz
olej
kawałek masła
Wystaw ocenę:
4.51 (156 ocen)
Zapiekanka rybna z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w drobniutką kosteczkę. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić posiekana cebulę. Smażyć do delikatnego zeszklenia. Do cebuli dodać surowy ryż. Cały czas mieszając, smażyć chwilę do zeszklenia. Dolać 1l bulionu. Dusić, aż ryż będzie na pół miękki. Pozostały bulion wymieszać z pomidorami z puszki. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dno wyłożyć kilka łyżek ryżu. Rozsmarować. Na ryżu ułożyć osolone i opieprzone filety. Na wierzch wyłożyć resztę ryżu. Całość zalać sosem pomidorowym. Przykryć. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 25-30 minut. Kilka minut przed końcem pieczenia odkryć. Można posypać żółtym serem.
Porady
Do sosu pomidorowego możemy dodać inne ulubione zioła, np. bazylię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekanka rybna
Nie jest to najbardziej dietetyczna propozycja obiadowa, ale w końcu zbliża się jesień, a jest to pora, kiedy te bardziej kaloryczne potrawy są w zasadzie wskazane. Taką zapiekankę można urozmaicić podając ją z lekką sałatką, ale jej pyszny ziemniaczano-maślany smak powinien spokojnie wystarczyć, jeśli...
Komentarze