Zapiekanka rybna z brokułem i ziemniakami

  • wyświetlono: 23067 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Wymyśliłam ją jakiś czas temu, posmakowała domownikom i teraz gotuję ją czasami, jak mamy ochotę na inną wersję ryby......

rozaroza
  • 25min

Składniki

Farsz zapiekanki:
miruna - filet lub inna ryba 4 sztuki
brokuł 1 sztuka
ziemniaki duże 5 sztuk
przyprawa do ziemniaków dobrej jakości 1 łyżka
przyprawa do ryb dobrej jakości 1 łyżka
sok z cytryny do smaku 2 łyżeczki
mleko 2 łyżki
olej rzepakowy 0.5 szklanki
sól i pieprz (do smaku)

Sos do zapiekanki:
śmietana 12% 330 gramów
ser żółty salami lub inny starty na grubych oczkach (15-20 dkg)
Jajko 1 sztuka
sól i pieprz (do smaku)

Dodatkowo:
masło do posmarowania formy 1 łyżka
natka pietruszki posiekana 4 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka rybna z brokułem i ziemniakami

  • 1. Rybę - mirunę (mrożoną odmrażamy i osuszamy) kroimy na kawałki 5 cm na 5 cm. Skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą i pieprzem.

    Kawałki ryby smażymy krótko z dwóch stron na rozgrzanej z olejem patelni.
  • 2. Ziemniaki dokładnie oczyszczamy i gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy na plasterki.

    Z brokuła wycinamy same różyczki, myjemy je i blanszujemy w osolonej wodzie z dodatkiem mleka 3 minuty od momentu zagotowania. Odcedzamy na sicie.

    Śmietanę mieszamy z tartym żółtym serem.

    Do mieszanki śmietany i sera wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy sos do smaku solą i pieprzem.
  • układamy3. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy na dnie połowę ziemniaków, które posypujemy troszkę przyprawą do ziemniaków. Na nie wykładamy kawałki ryby, które posypujemy przyprawą do ryb.

    Rybę polewamy połową sosu, a następnie układamy drugą połowę ziemniaków i posypujemy je troszkę przyprawą do ziemniaków.

    Na ziemniaki wykładamy różyczki brokuła i pomiędzy nimi (lub na całości)wylewamy drugą połowę sosu.

    Zapiekamy bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni przez 25-30 minut - do momentu zarumienia. Gotową zapiekankę posypujemy natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylabrokułryby

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa

Dodane przez: smak i uczucie

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

Szybka i smaczna zapiekanka

zapiekanka

Dodane przez: Habibi Chi

Zapiekanka z ziemniakami i boczkiem

Bardzo pożywna rozpływająca się...

Zapiekanka makaronowa z szynką konserwową i brokułem

Dodane przez: Joanna Kryla

Zapiekanka makaronowa z szynką konserwową...

Makaron, pyszny serowy sos, szynka...

zapiekanka

Dodane przez: Kasja1986

zapiekanka z buraków i ziemniaków

Pyszna, szybka, zdrowa i tania...

Zapiekanka rybna z brokułami.

Dodane przez: pkrasinska

Zapiekanka rybna z brokułami

Zapiekanka dla całej rodziny

Zapiekanka drobiowa z brokułem

Dodane przez: agarybak76

Zapiekanka drobiowa z brokułem

Nasza ulubiona zapiekanka z brokułem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE