Zapiekanka naleśnikowa z mięsem mielonym
Aneta Palka
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Taką właśnie zapiekankę przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Naleśniki:
mąka 2 szk,
szpinak świeży 70 g,
mleko 1 szk,
woda zimna 1 szk,
jajka 3 szt,
olej 2 łyżki,
sól,
olej do smażenia,
Farsz:
mięso mielone z indyka 500 g,
pomidory krojone z puszki 400 g,
marchewka 2 szt,
pietruszka 1 szt,
cebula 1 szt,
koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
zioła prowansalskie,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Wierzch:
starty ser żółty 3 łyżki,
posiekana natka pietruszki 3 łyżki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka naleśnikowa z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki: Szpinak rozdrobnić blenderem wraz z odrobiną wody na gładką masę.
Mąkę wymieszać z mlekiem, wodą, jajkami, olejem i solą i zmiksować. Ciasto na naleśniki podzielić na dwie części. Do jednej dodać szpinak i zmiksować. Z ciasta jasnego i zielonego usmażyć naleśniki.
Farsz: Cebulę obrać i posiekać, marchewkę oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę, dodać marchewkę oraz pietruszkę i chwilę razem smażyć. Następnie dodać mięso mielone i całość razem smażyć. Dodać pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy . Na koniec całość doprawić ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem.
Naleśniki delikatnie ściąć tak aby przypominały prostokąt. Na każdy naleśnik nakładać farsz, zwinąć ciasno w rulon i przekroić na pół. Naleśniki układać ciasno w naczyniu żaroodpornym. Całość posypać serem i zapiekać 15 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze