Bardzo lubię zapiekanki bo są sycące i szybko się je robi. Tę wymyśliłam spontanicznie ze składników, które znalazłam w lodówce. Obiad bardzo wszystkim smakował.
Składniki:
2 torebki ryżu
1/2 opakowania mrożonego brokuła
1/2 puszki kukurydzy
2-3 pojedyncze piersi z kurczaka
cebula
100 g sera żółtego
30 dkg pieczarek
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
zioła prowansalskie
keczup
olej do smażenia
Zapiekanka misz-masz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu i studzimy. Brokuł gotujemy. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy wraz z cebulą pokrojoną w kostkę.
2.Fileta myjemy, kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą i smażymy. Kukurydzę odsączamy. Ser ścieramy na tartce.
3.Dno naczynia żaroodpornego smarujemy tłuszczem. Układamy ryż i pozostałe składniki, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, mieszamy łyżką. Posypujemy startym serem i zapiekamy ok.25 min w 180 st.
Porady
Zapiekankę można polać keczupem lub sosem czosnkowym
Komentarze