Zapiekanka mięsno -ziemniaczana z warzywami

4.5 (169 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Smakowite i bardzo łatwe do zrobienia danie obiadowe.

  • 20 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 400g mięsa mielonego mieszanego
    5 ziemniaków
    1 mała cukinia
    1 jajko
    pół cebuli
    3 łyżki bułki tartej
    2-3 dojrzałe pomidory
    sos: 2 jajka
    pół szklanki śmietany 18 proc.
    1 ząbek czosnku
    2 łyżki posiekanego koperku
    szczypiorek do posypania
    sól, pieprz
    olej do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:

4.5 (169 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Zapiekanki Sosy

Zapiekanka mięsno -ziemniaczana z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ugotuj ziemniaki 1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plasterki. Ugotuj w posolonym wrzątku ok.10 minut, po czym osącz z wody, odstaw.
  • 2. Do mięsa mielonego dodaj bułkę tartą i posiekaną cebulę. Wbij jajko, przypraw do smaku solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj. Cukinię umyj, pokrój w cienkie plastry (można zdjąć skórkę). Pomidory sparz i zdejmij skórkę.
  • wyłóż masę mięsną 3. Formę żaroodporną wysmaruj olejem. Rozłóż połowę plastrów ziemniaków i posyp połową posiekanego koperku. Jajka roztrzep ze śmietaną, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Połową sosu zalej ziemniaki. Na to wyłóż masę mięsną, a następnie plastry cukinii.
  • wyłóż cukinię i ziemniaki 4. Na koniec wyłóż ostatnią warstwę ziemniaków z posiekanym koperkiem. Wylej pozostały sos śmietanowo- jajeczny. Na wierzchu rozłóż pokrojone w plastry pomidory.
  • 5. Zapiekankę wstaw do nagrzanego do 180 st.piekarnika i piecz ok.45-50 minut pod przykryciem. Na 10 minut przed końcem pieczenia odkryj wierzch, by całość się ładnie zrumieniła. Zapiekankę podawaj zaraz po przygotowaniu pokrojoną w kwadraty, posypaną szczypiorkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Mięso Pomidor Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować