Zapiekanka mięsno -ziemniaczana z warzywami

  • wyświetlono: 1029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Smakowite i bardzo łatwe do zrobienia danie obiadowe.

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

400g mięsa mielonego mieszanego
5 ziemniaków
1 mała cukinia
1 jajko
pół cebuli
3 łyżki bułki tartej
2-3 dojrzałe pomidory
sos: 2 jajka
pół szklanki śmietany 18 proc.
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanego koperku
szczypiorek do posypania
sól, pieprz
olej do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka mięsno -ziemniaczana z warzywami

  • ugotuj ziemniaki1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plasterki. Ugotuj w posolonym wrzątku ok.10 minut, po czym osącz z wody, odstaw.
  • 2. Do mięsa mielonego dodaj bułkę tartą i posiekaną cebulę. Wbij jajko, przypraw do smaku solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj. Cukinię umyj, pokrój w cienkie plastry (można zdjąć skórkę). Pomidory sparz i zdejmij skórkę.
  • wyłóż masę mięsną3. Formę żaroodporną wysmaruj olejem. Rozłóż połowę plastrów ziemniaków i posyp połową posiekanego koperku. Jajka roztrzep ze śmietaną, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Połową sosu zalej ziemniaki. Na to wyłóż masę mięsną, a następnie plastry cukinii.
  • wyłóż cukinię i ziemniaki4. Na koniec wyłóż ostatnią warstwę ziemniaków z posiekanym koperkiem. Wylej pozostały sos śmietanowo- jajeczny. Na wierzchu rozłóż pokrojone w plastry pomidory.
  • 5. Zapiekankę wstaw do nagrzanego do 180 st.piekarnika i piecz ok.45-50 minut pod przykryciem. Na 10 minut przed końcem pieczenia odkryj wierzch, by całość się ładnie zrumieniła. Zapiekankę podawaj zaraz po przygotowaniu pokrojoną w kwadraty, posypaną szczypiorkiem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneDanie obiadowePomidoryziemniakiCukiniasos jajecznyzapiekanka z warzywamizapiekanka z mięsa mielonego
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczana zapiekanka z cebulą, boczkiem i jajkiem

Dodane przez: rena123

Ziemniaczana zapiekanka z cebulą, boczkiem...

Ugotowane ziemniaki zapiekane z...

pyszna babka mięsno- ziemniaczana z Mascarpone

Dodane przez: Konto nieaktywne

Babka mięsno- ziemniaczana z Mascarpone

babka mojego autorstwa, wersja...

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Joanna Kryla

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Rewelacyjna makaronowa zapiekanka...

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI

Dodane przez: magdzia44448

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z BOCZKIEM I PIECZARKAMI

Łatwa w przygotowaniu zapiekanka...

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną

Dodane przez: kuchenny świat

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną

Zapraszam na smaczną zapiekankę...

zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: magdzia44448

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z PIECZARKAMI I KIEŁBASĄ

Smaczna i tania zapiekanka ziemniaczana.