Zapiekanka Mięsno-Ziemniaczana

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka Mięsno-Ziemniaczana

• 1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie,odlewamy wrzucamy masło,wlewamy mleko i ugniatamy na puree,doprawiamy w razie konieczności solą i pieprzem.
  Mięso mielone przyprawiamy w miseczce wedle uznania ulubionymi przyprawami,cebulkę pokrojoną w kosteczkę,czosnek przeciśnięty przez praskę oraz marchewkę startą na tarce na grubych oczkach podsmażamy na patelni z odrobiną oleju,
• 2. nie smażymy zbyt długo,żeby marchewka się nie rozpadła,następnie wrzucamy mięso mielone,podlewamy wrzącą wodą nie za dużo,ok.pół szklanki,wrzucamy przecier pomidorowy i smażymy cały czas mieszając ok.10 min.
  Do mięsa wrzucamy odcedzony groszek i kukurydzę,całość mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem,na warstwę mięsną wykładamy ser w plasterkach,
• 3. połowę puree ziemniaczanego,znowu ser w plasterkach
• 4. i na koniec purre ziemniaczane,uklepujemy górę łyżką,wyrównujemy i robimy ślaczek widelcem na górze.
• 5. Na wierzchu układamy kilka cienkich pasków masła i wstawiamy do piekarnika na 20 min. pieczemy w temp.200 C do zarumienienia wierzchu.