Zapiekanka mięsna z warzywami i kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealna na rodzinne spotkania

IMG_3086
  • 5 porcje
  • 75min
  • Łatwy

Składniki

Mięso:
0,5 kg mięsa mielonego
ząbek czosnku, posiekany
olej rzepakowy
3 lyzeczki koncentratu pomidorowego
Warzywa:
1 cebula
mały seler korzeniowy, starty na tarce o dużych oczkach
1 marchew, tak samo starta
1 pietruszka, tak samo starta
1 cukinia, tak samo starta
sól, pieprz
Kasza gryczana:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka zmielonej suchej kaszy gryczanej
300ml zimnego mleka
ząbek czosnku, posiekany
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 torebka ugotowanej kaszy gryczanej
2 żółtka
starty żółty ser (ok. 20g)

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka mięsna z warzywami i kaszą gryczaną

  • 1. Kasza gryczana:
    do garnka wrzucamy masło i podgrzewamy, dodajemy mąkę pszenną i zmieloną kaszę gryczaną i zalewamy zimnym mlekiem, mieszamy, dodajemy posiekany czosnek. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy po szczypcie soli, pieprzu oraz majeranek. Zdejmujemy z ognia i dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną, 2 żółtka i starty ser, mieszamy i odstawiamy.
    Mięso:
    Następnie smażymy mięso mielone na oleju, dodajemy do niego czosnek, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy i ok. 50ml wody, smażymy, do czasu gdy woda odparuje.
    Warzywa:
    Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, szklimy i dodajemy wszystkie starte warzywa, doprawiamy solą, pieprzem, podsmażamy ok. 5 min, co jakiś czas mieszając.
    Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i przekładamy do niego warzywa wymieszane z mięsem, na to wylewamy kaszę gryczaną, posypujemy startym serem żółtym. Pieczemy w temp. 190stopni na funkcji termoobieg przez ok. 30 min.

Porady

Gdy wiemy, że będziemy się spodziewać gości, zapiekankę możemy przygotować dzień wcześniej i odgrzać, zwłaszcza, że na drugi dzień smakuje lepiej według mnie :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonekasza gryczana

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka

Dodane przez: Aninka88

zapiekanka z kaszą i warzywami

pomysł na codzienny, pożywny obiad

Zapiekanka warzywna z kaszą gryczaną

Dodane przez: melania18

Zapiekanka warzywna z kaszą gryczaną

Smaczna i sycąca.

Zapiekanka z Kaszą pęczak

Dodane przez: patunia1987

Zapiekanka z Kaszą pęczak i warzywami

Pyszna zapiekanka zarówno dla małego...

image-1bs95xe

Dodane przez: anita176

Zapiekanka z kaszą, kurczakiem i warzywami

Bardzo sycące danie obiadowe.

zapiekanka z kaszy gryczanej

Dodane przez: Titka1987

Zapiekanka z kaszą gryczaną

Warto zrobić taką zapiekankę!

Zapiekanka z kaszy gryczanej z warzywami i rybą

Dodane przez: początkujący_kucharzyk

Zapiekanka z kaszy gryczanej z warzywami...

Nie zawsze na obiad musi być mięso...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE