Zapiekanka meksykańska z kurczakiem
Składniki:
- 500g makaronu rurki
500g piersi z kurczaka
500g przecieru pomidorowego
400g żółtego sera w kawałku
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
2 papryki
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
ostra papryka, chili, kurkuma, sól
oliwa
Wystaw ocenę:
4.44 (202 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka meksykańska z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente. Kurczaka pokroić w kostkę, natrzeć oliwą i przyprawami, usmażyć na złoto. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2. Cebulę pokroić w półplasterki, podsmażyć na oliwie, pod koniec dodając posiekany czosnek. Do cebuli dodać marchewkę i pietruszkę starte na tarce o dużych oczkach oraz paprykę pokrojoną w paski, chwilę razem smażyć. Podlać odrobiną wody, dodać kukurydzę i fasolę wraz z zalewą, poddusić. Dodać usmażonego kurczaka, zalać przecierem pomidorowym, doprawić do smaku.
- 3. Zapiekankę układać warstwowo w naczyniu wysmarowanym tłuszczem (w kolejności: makaron, sos, ser) aż do wyczerpania składników. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa meksykańska z kurczakiem
Treściwa zupa meksykańska z kurczakiem z dodatkiem czerwonej fasoli jest idealna na chłodniejsze dni. Doskonale rozgrzewa, a przy tym rewelacyjnie smakuje. Zupa meksykańska z kurczakiem jest pożywna, a z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet kompletny amator. W wersji na szybko do przygotowania zupy...
Komentarze