Zapiekanka meksykańska z cukinią
Annli18
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zapiekanki to super rozwiązanie na obiad - lubię takie dania "jednogarnkowe".
Ze zwykłej zapiekanki z mięsem wyszła zapiekanka z dużą ilością białka.
Zapraszam do przetestowania przepisu
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,3 kg mięsa mielonego z indyka
0,3 kg mięsa mielonego wieprzowego
4 pomidory
pół puszki kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
1 cebula
1 cukinia
7 ziemniaków
przecier pomidorowy
świeży rozmaryn
świeża bazylia
świeży tymianek
0,3 kg mozarella
sól, pieprz
0 (0 ocen)
Zapiekanka meksykańska z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, płuczemy i lekko gotujemy. Cukinię myjemy, a następnie kroimy w plastry.
Mięso wrzucamy na rozgrzany olej. Gdy będzie już lekko podsmażone wlewamy ok 1/4 szklanki przecieru pomidorowego. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Wrzucamy do mięsa, razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Rozmaryn, bazylię i tymianek płuczemy, a następnie szatkujemy na drobne kawałki. - 2. Teraz możemy przygotować sobie fasolę oraz kukurydzę - fasolę oczywiście płuczemy po wyjęciu z puszki, a z kukurydzy odlewamy wodę. Następnie wrzucamy je do mięsa, dusimy. Gdy ziemniaki będą już lekko miękkie, kroimy je w plasterki, układamy w naczyniu żaroodpornym, na to idzie cukinia, a kolejno mięso, kolejna warstwa ziemniaków oraz cukinia. Na to ścieramy ser mozzarella. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45 minut.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze