Zapiekanka makaronowa z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewkę zetrzeć na tarce o grubym oczku, pora posiekać i razem wrzucić na patelnię spryskana olejem. Cukinię pokroić w kostkę i dodać do warzyw, posypać solą, pieprzem, papryką, ziołami, curry i kurkumą i podsmażyć kilka minut do odparowania nadmiaru wody z warzyw. Makron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić i wymieszać z warzywami i ciecierzycą. Przełożyć do naczynia do zapiekania. W makaron powciskać odsączone karczochy. Jajka zmiksować z jogurtem, łyżeczką ostrego sosu, solą i pieprzem i zalać makaron. Wierzch posypać startą mozzarellą, a następnie słodką papryką i ziołami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Smacznego :)
Komentarze