Zapiekanka makaronowa z papryką i mięsem mielonym

wyświetlono: 9233 |
dodany do książki kucharskiej: 12 |
polecenia: 0

Pożywna i smaczna zapiekanka.

Dodany przez: Krystyna32

Opublikowany: 27.10.2017

Zapiekanka makaronowa z papryką i mięsem mielonym

Zobacz galerię

Aneta Palka

Zobacz galerię

6 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

makaron dowolny 250 g,
mięso mielone wieprzowo - wołowe 500 g,
papryka czerwona 2 szt,
fasola czerwona konserwowa 1 puszka,
kukurydza konserwowa 1 puszka,
pomidory krojone z puszki 400 g,
cebula 2 szt,
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki,
ser żółty 150 g,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
olej do smażenia,
natka pietruszki,

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z papryką i mięsem mielonym

1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę, cebulę obrać i posiekać, fasolę czerwoną odcedzić i opłukać, kukurydzę odsączyć z zalewy, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę pietruszki posiekać. Na patelni, na oleju podsmażyć cebulę, następnie dodać mięso mielone i je obsmażyć. Dodać paprykę i pomidory z puszki. Całość wymieszać i dusić pod przykryciem około 15 minut. Na koniec dodać fasolę, kukurydzę oraz koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Naczynie żaroodporne natłuścić. Na dnie ułożyć makaron, następnie mięso mielone. Całość posypać startym serem. Zapiekać 15 minut w temperaturze 190 stopni. Przed podaniem zapiekankę posypać natką pietruszki.