Zapiekanka makaronowa z brokułem, serem i piersią z kurczaka

  • wyświetlono: 1339 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Przestawiam Wam przesmaczną propozycję na makaron z brokułem i piersią z kurczaka. Całość otulona pysznym sosem - sprawia, że po zjedzeniu jednej porcji chce się jeszcze dokładkę.

DSC_3803k
  • 60min

Składniki

(U mnie naczynie o wymiarach około 21x 28 cm)
300g piersi z kurczaka
przyprawa uniwersalna
250g makaronu penne/pióra
200g różyczek brokuła
Sos:
75g masła
75g mąki pszennej (można ciup mniej)
500 ml mleka
50g żółtego sera
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Wierzch:
bułka tarta
żółty ser
natka pietruszki
Dodatkowo:
olej rzepakowy do smażenia
sól do osolenia wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z brokułem, serem i piersią z kurczaka

  • image-0nv5o521. Makaron ugotować wg przepisu z opakowania - skracając sugerowany czas o 2 minuty.
    Brokuła ugotować na pół twardo w osolonej wodzie lub na parze.
  • image-18hngea2. Umyte i osuszone piersi z kurczaka należy pokroić w kostkę, a następnie wymieszać z odrobiną przyprawy uniwersalnej.
    Mięso umieścić na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju i smażyć przez kilka minut - do momentu nabrania lekko złotego koloru.
  • image-11gynqn3. Przygotować sos.
    Masło rozpuścić w rondelku i energicznie mieszając - wsypać mąkę.
    (Mąka nie powinna się zarumienić.)
    Całość zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać z mlekiem.
    (Mleko należy dolewać powoli.)
    Sos doprawić do smaku i podgotować z 3 minuty, aż masa zgęstnieje.
    Na końcu wmieszać starty ser i nadal chwilkę trzymając na gazie - mieszać do momentu powstania gładkiej i aksamitnej konsystencji.
  • image-01h7fv64. Następnie w naczyniu żaroodpornym umieścić makaron, kurczaka i różyczki brokuła.
    Wszystkie składniki dobrze wymieszać i zalać sosem.
    Wierzch obficie posypać bułką tartą oraz dodatkową porcją startego sera.
  • image-038y9bx5. Zapiekać (w dobrze rozgrzanym piekarniku) przez około 20-25 minut w 180-190 stopniach.
  • image-0j63i1t6. Gotową zapiekankę wyjąć z piecyka i przed krojeniem odczekać z 5 minut.
    Podawać posypaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankasertania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadKurczakbrokułobiadprzepis_z_olejem_rzepakowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Natalia91

Zapiekanka makaronowa z piersią z kurczaka

Uwielbiam mieszać składniki a następnie...

Zapiekanka makaronowa z brokułem

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekanka makaronowa z brokułem

Zapiekanka jest bardzo sycąca.

Dodane przez: beetle

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i fetą

Pomysł na pomidorową zapiekankę...

image-14kvu63

Dodane przez: iciunia89

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i serem

Zapiekanki z makaronem lubię wymyślać...