Zapiekanka makaronowa z brokułami, łososiem i sosem serowym

  • wyświetlono: 809 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

http://ostrapapryczka.blog.pl/2013/09/28/zapiekanka-makaronowa-z-brokulami-lososiem-i-sosem-serowym/

Słodkamuffinka
  • 20min

Składniki

150 g filetu łososia
sól i pieprz
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka oliwy
200 g paczka mrożonych różyczek brokuł
50 g makaronu penne

Sos serowy:
pół opakowania gorgonzoli
30 g tartego Parmezanu
125 ml mleka
sól i pieprz do smaku
1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

Posypka :
4 łyżki tartego Parmezanu

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z brokułami, łososiem i sosem serowym

  • 1. Łososia umyć, odciąć skórkę, pokroić w większą kostkę (około 2 cm), włożyć do formy żaroodpornej doprawić solą, pieprzem, dodać sok z cytryny i oliwę, wymieszać.

    Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, wyłowić łyżką cedzakową i wyłożyć na talerz.

    Wodę po makaronie ponownie zagotować, wrzucić zamrożone brokuły i na większym ogniu zagotować. Gotować przez 7 minut, odcedzić na sitku i przelać chłodną wodą.

    Piekarnik nagrzać do 190 stopni (góra i dół bez termoobiegu). Wstawić naczynie z łososiem i piec przez 10 minut, rybę wyjąć z piekarnika i przykryć folią. Piekarnika nie wyłączać.

    Do małego garnka włożyć gorgonzolę, dodać parmezan i mieszając roztopić na małym ogniu, wlać mleko i wymieszać na gładki sos, chwilę podgrzać na małym ogniu, doprawić solą, pieprzem i gałką. Odstawić z ognia.

    Do przygotowanego sosu dodać ugotowany makaron i wymieszać.Do naczynia żaroodpornego z przygotowanym łososiem, dodać sos z makaronem i wszystko delikatnie przemieszać.

    Wstawić do piekarnika na 15 minut (190 stopni C). Po wyciągnięciu posypać parmezanem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataszybki_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z sosem serowo-szpinakowym

Dodane przez: Klaudia0318

Zapiekanka makaronowa z sosem serowo-szpinakowym

Pyszna,łatwa i syta potrawa:) Uwielbiam...

Zapiekanka makaronowa z indykiem i brokułami XXL

Dodane przez: ewaeu

Zapiekanka makaronowa z indykiem i brokułami

Zapewniam , nie zostanie ani troszkę.

Zapiekanka z tuńczykiem i brokułami I

Dodane przez: PolskaGotuje

Makaronowa zapiekanka z tuńczykiem i brokułami

Prosta i smakowita zapiekanka z...

zapiekanka  makaronowa z pomidorami

Dodane przez: Bożena Z.

Warstwowa zapiekanka makaronowo-pomidorowa...

polecam smaczna zapiekanke makaronowoa...

Dodane przez: Klaudia9584

Zapiekanka makaronowa z sosem serowym

To mój sposób na brak weny w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE