Zapiekanka makaronowa w meksykańskim stylu
Patrycja Tymińska
- 45 min
- Dla 6 osób
Miłośników meksykańskiej kuchni zapraszam dzisiaj na zapiekankę... Łatwą i błyskawiczną w przygotowaniu. Zapiekanka jest bardzo sycąca i wyrazista w smaku.
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- (forma o średnicy 26 cm):
makaron fusilli 250 g,
pomidory z puszki 1 opakowanie,
pieczarki 300 g,
cebula 1 szt,
mięso mielone wieprzowe lub wołowe 350 g,
papryka czerwona pół szt,
kukurydza pół puszki,
fasola czerwona pół puszki,
czosnek 1 ząbek,
sos sojowy 2 łyżki,
majeranek 1 łyżeczka,
papryka słodka mielona 1,5 łyżeczki,
chili do smaku,
sol i pieprz do smaku,
olej do smażenia,
ser żółty 100 g,
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka makaronowa w meksykańskim stylu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy mielone mięso, majeranek, paprykę słodką i chili. Smażymy do momentu aż mięso będzie miękkie.
Pieczarki kroimy w półplasterki i podsmażamy na osobnej patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy czerwoną fasolkę, kukurydze, pomidory z puszki, wyciśnięty przez praskę czosnek, usmażone mięso i przyprawiamy do smaku.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, Następnie odcedzamy i wykładamy na wysmarowaną olejem blaszkę. Na makaron wylewamy sos. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy wierzch sałatki. Pieczemy w 170 stopniach, do momentu aż wierzch zapiekanki będzie złocisty (ok 30 min). Smacznego!
Porady
Makaron w zapiekance możemy zastąpić ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Komentarze