Pyszna i mega sycąca warstwowa zapiekanka na bazie smacznych warzyw i soczystego kurczaka w przyprawie kebab. Ja swoją zapiekankę podałam na imprezie i każdy mnie prosił o przepis. Gorąco polecam gdyż każdemu przypadnie do gustu :)
50 min
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
200 g ryżu
1 łyżeczka soli
2 filety z kurczaka
2 średnie cebule
300 g pieczarek
1 papryka czerwona mała
1/2 puszki kukurydzy
przyprawa kebab
200 g sera żółtego
olej do smażenia
Sos:
150 ml jogurtu naturalnego
200 ml ketchupu
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
Zapiekanka kebab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę i filety kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plastry, paprykę w kosteczkę, ser ścieramy na tarce. Cebulę smażymy, dodajemy mięso i obsypujemy przyprawą kebab. Po 10 minutach dorzucamy pieczarki i smażymy do miękkości i odparowania wody.
Jogurt, ketchup, oraz majonez mieszamy ze sobą, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy kolejno: ryż, 1/2 sosu, kukurydzę, mięso z cebulą i pieczarkami, paprykę, 1/2 sosu, ser.
Zapiekamy przez 20 minut w temp. 160 stopni.
Komentarze