Zapiekanka grzybowa
Składniki:
- 12 dag suszonych grzybów
1 l mleka
80 dag ziemniaków
2 cebule
2 łyżki masła
100 ml śmietany 18-proc.
łyżeczka mąki
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na noc. Następnie wlewamy ok. 200 ml wody i gotujemy 50 minut. Grzyby odcedzamy, wywar zachowujemy.
- 2. Ziemniaki obieramy i myjemy. Gotujemy ok. 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i kroimy w plastry.
-
3.
Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Podsmażamy na maśle. Wlewamy wywar z grzybów. Mieszamy. Dodajemy mąkę i cały czas mieszając,
gotujemy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Śmietanę hartujemy i wlewamy do sosu. -
4.
W natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym układamy
na przemian ziemniaki i grzyby. Zalewamy sosem. Zapiekamy 30 minut w temperaturze 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze