Zapiekanka chłopska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki,pokroić w poprzek na plastry. Jajka ugotować, pokroić, kiełbasę również w plasterki. Szpinak przełożyć do garnka, dodać łyżeczkę masła i zagotować, doprawiając do smaku solą i czosnkiem. Pod koniec dodać odrobinę śmietany.
2.Przygotować naczynie żaroodporne wysmarowane olejem (lub margaryną). Układać warstwami - ziemniaki, kiełbasę, ziemniaki, pomidora, jajko, szpinak, ziemniaki, plastry boczku, ziemniaki. Każdą warstwę odrobinę solimy i pieprzymy wg uznania. Wierz polewamy rzadką śmietaną wymieszaną z pieprzem i ziarenkami smaku. Całość ok 2 godz w 180 stopniach, aż ziemniaki będą miękkie
Porady
Do zapiekanki jako dodatkową warstwę można dodać cebulę, a pod koniec pieczenia wierzch posypać serem żółtym
Komentarze