Zapiekanka brokułowa z kurczakiem i serem buratta pod serowym beszamelem

  • wyświetlono: 150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatny brokuł, soczysty kurczak, delikatny ser burtta (buratta to odmiana sera mozzarella z delikatnym półpłynnym kremowym wnętrzem ). Całość zalałam przepysznym serowym beszamelem z dodatkiem parmezanu. Zapiekanka może nie wygląda najlepiej, ale jest naprawdę pyszna. Zapiekanka ma tylko kilka składników, dlatego jest idealna na ekspresowy obiad.

20181029_124931
  • 3 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 średni brokuł
2 piersi z kurczaka
250 g sera buratta (2 kulki), można zastąpić serem mozzarella
200 g grubego makaronu (u mnie świderki)
sól
pieprz
papryka słodka mielona
czosnek granulowany
1 /2łyżki masła

Na sos:
200 ml mleka
2 łyżki masła
1 i 1/2 łyżki mąki pszennej
szczypta gałki muszkatołowej
150 g sera gouda
50 g paremzanu
szczypta pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka brokułowa z kurczakiem i serem buratta pod serowym beszamelem

  • 1. Pierś z kurczaka umyć i ugotować w posolonej wodzie. Następnie ostudzić piersi i pokroić w kostkę.
    Brokuł pokroić na różyczki i opłukać. Gotować przez 5 minut we wrzątku, nastepnie odcedzić i przelać zimną wodą.
    Makaron ugotować al'dente.
  • 2. Sos . Sery zetrzeeć na tarce .Masło rozgrzać w rondelku , dodać mąkę i delikatnie zrumienić. Następnie dolać zimne mleko i energicznie mieszając trzepaczką doprowadzić do wrzenia., Dodać przyprawy, i sery, mieszać aż ser się rozpuści, a następnie zdjąć sos z gazu.
  • 3. Foremkę do zapiekania wysmarować masłem, na dno wyłozyć makaron, makaron posypać przyprawami, na to wyłożyć kurczaka i pokruszyć kulki sera buratta (całą zawartość kulki wylać na mięso), ponownie posypać przyprawami. Na wierzchu ułożyć wszystkie różyczki brokuła i wszystko zalać przygotowanym wcześniej sosem. Zapiekać w 180 st przez 45 minut. Podawać na gorąco. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankaserbeszamelbrokułpierś z kurczakaseryburatta

Komentarze

Podobne przepisy

image-16i1r2l

Dodane przez: Słodkamuffinka

Niby taka sama a nieco inna zapiekanka z...

http://ostrapapryczka.blog.pl/2014/04/13/niby-taka-sama-a-nie-co-inna-zapiekanka-z-makaronem-kurczakiem-i-brokulami-pod-beszamelem/

zapiekanka

Dodane przez: Greta

Zapiekanka z sosem beszamel i mięsem mielonym

Banalna w przygotowaniu zapiekanka...

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Dodane przez: patysiak

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami w sosie...

Zapiekanka szybka, pyszna i bardzo...

Zapiekanka  z mintejem i beszamelem.

Dodane przez: Keisa

Zapiekanka z mintajem i beszamelem

Danie, idealne dla dużych i małych.

Zapiekanka warstwowa pod beszamelem

Dodane przez: benka

Warstwowa zapiekanka pod beszamelem

Smaczna i sycąca

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.