Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)

Zapiekane ziemniaki (ziemniaki hasselback) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy i umieszczamy w misce z zimną wodą, aby nie sczerniały. Wyjmujemy po jednym i kroimy je w cienkie paski, ale nie do końca, tak, aby ziemniak trzymał się razem.
  (potrzebny jest ostry nóż i duża łyżka, na której umieszczamy ziemniaki, wtedy krojenie pasków jest łatwiejsze, ponieważ łyżka chroni przed przecięciem plasterka do końca
  
• 2. Oliwę łączymy z rozmarynem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziemniaki układamy na blasze i przy użyciu silikonowego pędzla smarujemy je oliwą.
• 3. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ziemniaki wstawiamy do piekarnika na 30 minut, jednocześnie zmniejszamy temperaturę do 180°C.
  Po pół godzinie wysuwamy blachę, posypujemy ziemniaki solą i pieprzem, smarujemy jeszcze raz resztką oliwy, zmniejszamy temperaturę do 150°C, włączamy termoobieg i pieczemy jeszcze 20-25 minut. Sprawdzamy czy ziemniaki są już gotowe i serwujemy. Można je posypać szczypiorkiem, pietruszką lub koperkiem.