Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)

  • wyświetlono: 1087 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 1

Nazwa tych ziemniaków pochodzi od restauracji w Sztokholmie - Hasselbacken, gdzie po raz pierwszy je podano. Są smaczne, kruche i chrupiące, a przy tym ładnie sie prezentują.

AnetaJ

Składniki

15- 18 ziemniaków
Pół szklanki oliwy
1-2 łyżeczki rozmarynu
4-5 ząbków czosnku
Pieprz, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)

  • 1. Ziemniaki obieramy i umieszczamy w misce z zimną wodą, aby nie sczerniały. Wyjmujemy po jednym i kroimy je w cienkie paski, ale nie do końca, tak, aby ziemniak trzymał się razem.
    (potrzebny jest ostry nóż i duża łyżka, na której umieszczamy ziemniaki, wtedy krojenie pasków jest łatwiejsze, ponieważ łyżka chroni przed przecięciem plasterka do końca
  • Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)2. Oliwę łączymy z rozmarynem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziemniaki układamy na blasze i przy użyciu silikonowego pędzla smarujemy je oliwą.
  • 3. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ziemniaki wstawiamy do piekarnika na 30 minut, jednocześnie zmniejszamy temperaturę do 180°C.
    Po pół godzinie wysuwamy blachę, posypujemy ziemniaki solą i pieprzem, smarujemy jeszcze raz resztką oliwy, zmniejszamy temperaturę do 150°C, włączamy termoobieg i pieczemy jeszcze 20-25 minut. Sprawdzamy czy ziemniaki są już gotowe i serwujemy. Można je posypać szczypiorkiem, pietruszką lub koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiataziemniaki z piekarnikaziemniaki z rozmarynemZapiekane ziemniaki ziemniaki Hasselbackziemniaki z czosnkiem

Komentarze

Podobne przepisy

ziemniaki zapiekane

Dodane przez: smacznydom

Zapiekane ziemniaki z cytryną

Kolejna alternatywa dla zwykłych...

Rolowane ziemniaki z zapiekaną kapustą

Dodane przez: Kloruś

Rolowane ziemniaki z zapiekaną kapustą

Ziemniaki nie musza być nudne....

image-13xdpw5

Dodane przez: GIOVI75

Ziemniaki zapiekane w waflu

Alternatywa dla zwyklych ziemniaczkow...

Zapiekane ziemniaki z boczkiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Zapiekane ziemniaki z boczkiem

To najprostszy sposób na urozmaicenie...

Podwójnie zapiekane, faszerowane, ziemniaki w mundurkach

Dodane przez: AnetaJ

Podwójnie zapiekane, faszerowane ziemniaki...

Nie ma to jak ziemniaki z ogniska....

Zapiekane ziemniaki z serem i kiełbasą

Dodane przez: Kuchnia Marty

Zapiekane ziemniaki z serem i kiełbasą

Dziś propozycja na szybkie, proste...