Zapiekane rulony z naleśników ziemniaczanych
- 30 min
Oryginalne zapiekane rulony z naleśników z masy ziemniaczanej, faszerowane pieczarkami i papryka. Wygladaja efektownie i smakuja wyśmienicie.
- 30 min
Składniki:
- NaleśnikiŁ
1 kg ziemniaków
30 dag mąki
4 jajka
2,5 szklanki mleka
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz
olej do smażenia
Farsz:
70 dag pieczarek
duża cebula
1 duża czerwona papryka
przyprawa do pizzy
sól
pieprz
Sos śmietanowy:
1/2 szklanki śmietany
1 jajko
3 łyżki musztardy
sól
pieprz
15 dag sera żółtego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekane rulony z naleśników ziemniaczanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Ziemniaki gotujemy i odstawiamy, aby wystygły, nastepnie mielimy. Dodajemy mleko, jajka, mąkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową i dokładnie całośc mieszamy. Na patelni rogrzewamy olej i smażymy z obu stron naleśniki. -
2.
Farsz:
Cebule i pieczarki kroimy i dusimy na małym ogniu na maśle. Papryke kroimy w małe słupki. Całośc mieszamy i przyprawiamy. -
3.
Sos śmietanowy:
Śmietane mieszamy z jajkiem, dodajemy musztarde i przyprawy.
- 4. Faszerujemy każdy naleśnik i zwijamy w rulon, układamy ściśle obok siebie w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, gdy przykryjemy dno, polewamy je 1/3 sosu i układamy druga warstwe. Polewamy reszta sosu i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy 40 minut w 160 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze