Zapiekane pod beszamelem muszle z szpinakowo-serowym farszem

  • wyświetlono: 455 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka muszle to świetna propozycja zarówno na domowy obiad, jak również na romantyczną kolację. Doskonała kompozycja kilku rodzajów serów i szpinaku sprawia, że farsz jest soczysty i po prostu rozpływa się w ustach.

ikonka
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

- 16 makaronowych muszli
- 1 łyżka masła klarowanego
- 200 g szpinaku mrożonego (może też być świeży)
- pół kulki mozzarelli
- łyżka tartego parmezanu
- 100 g żółtego sera
- pół kostki fety
- 100 g sera pleśniowego camembert
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- pieprz
- sól

Sos beszamel:
- 400 ml zimnego mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- czosnek granulowany
- pieprz
- sól

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekane pod beszamelem muszle z szpinakowo-serowym farszem

  • 1. Muszle ugotować al dente w osolonej wodzie.
  • 2. Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i wrzucić szpinak. Doprawić go solą, pieprzem i czosnkiem. Smażyć około 6-7 minut. Ser żółty i mozzarelle zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odłożyć około 3 łyżek startych serów do posypania zapiekanki, resztę dodać do farszu. Ser pleśniowy pokroić w drobną kostkę, a fetę pokruszyć. Dodać starty parmezan i wszystko dokładnie wymieszać.
  • 3. W rondelku o grubym dnie roztopić masło i dodać mąkę. Cały czas mieszać aż powstanie gładka masła. Stopniowo wlewać zimne mleko, cały czas mieszają aby nie powstały grudki. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Gotować kilka minut, aż sos zgęstnieje.
  • 4. Na spodzie naczynia żaroodpornego rozsmarować połowę sosu beszamel. Każdą muszlę najpierw nadziać szpinakiem i masą serową. Muszle polać resztą sosu i posypać odłożonym serem.
  • 5. Piec w 180°C przez około 20 minut.

    Smacznego ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sermakaronszpinakmozzarellabeszamelfetapatigotuje

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka zapiekana z cebulą i kurkami pod serową pierzynką

Dodane przez: agarybak76

Karkówka zapiekana z cebulą i kurkami pod...

Pyszne, proste danie, które praktycznie...

Cukiniowa lazania z szynką pod beszamelem

Dodane przez: 2milutka

Cukiniowa lazania z szynką pod beszamelem

Sezon na cukinię trwa w najlepsze,...

image-1eyiajk

Dodane przez: Magster

MAKARONOWA ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM...

Letnie danie z warzywami - prosto,...

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

Dodane przez: Martyna1991

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem...

Zapiekanki z reguły są przepyszne....

image-1nknmjx

Dodane przez: ajska

Zapiekanka z makaronu i mięsa pod beszamelem

Ta warstwowa zapiekanka z pysznego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE