Zapiekane naleśniki z nadzieniem dyniowym

Zapiekane naleśniki z nadzieniem dyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię obieramy ze skórki oraz wycinamy gniazdo nasienne. Kroimy w
  plasterki i układamy na dnie prodiża, wysmarowanego odrobiną oliwy z
  oliwek.
  Z papryki usuwamy białe błonki oraz nasionka i dodajemy wraz z
  czterema ząbkami czosnku do dyni. Pieczemy przez dwadzieścia minut.
  
  Kiedy warzywa się upieką i ostudzą, z papryki ściągamy skórkę i całość
  kroimy w kostkę.
  
  Do miski wrzucamy twarożek, dodajemy do niego starty imbir oraz
  pokrojone warzywa. Doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy podsmażoną
  na oliwie cebulkę. Mieszamy i wstawiamy do lodówki.
• 2. Do miski wlewamy dwie szklanki mleka, dodajemy świeże jajka, sól,
  oliwę z oliwek oraz proszek do pieczenia. Miksujemy na gładką masę i
  powoli dodajemy mąkę. Kiedy masa zgęstnieje kroimy suszone pomidory
  oraz papryczki chilli (naprawdę drobniutko) i ponownie mieszamy.
  
  Naleśniki smażymy z obu stron na suchej patelni na złoty kolor.
  
  Na gotowy naleśnik dodajemy od serca farszu, by po zwinięciu w rulon
  były naprawdę porządne i syciły największego głodomora. ;)
  
  Ruloniki układamy w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, ściśle
  obok siebie.
• 3. Na patelni podsmażamy drobno pokrojoną kiełbaskę.
  
  Usmażonymi skwarkami posypujemy naleśniki, posypujemy startym serem i
  wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dwadzieścia minut.
  
  Pestki dyni prażymy na patelni, aż lekko spęcznieją.
  
  Wyciągamy zapiekankę, posypujemy pestkami i cieszymy się pysznym,
  jesiennym daniem. ;)