na naleśniki (8-10 sztuk)
ok 250g mąki,
1 1/2 szklanki mleka,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
1/4 szklanki wody gazowanej,
jajko,
łyżeczka soli,
łyżeczka słodkiej papryczki w proszku
farsz:
duża podwójna pierś z kurczaka,
łyżeczka ostrej papryczki w proszku,
łyżka KASI
sól do smaku,
dodatkowo:
mały przecier pomidorowy,
łyżeczka soli czosnkowej,
łyżka bazylii,
pieprz - szczypta,
50 g sera mozzarella,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Zapiekane naleśniki z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki na naleśniki łączymy razem. W razie potrzeby dodać odpowiednio mąki lub mleka.
Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.
2.Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę.
Smażymy wraz z solą oraz ostrą papryczką na łyżce masła.
3.Do przecieru pomidorowego dodajemy sól czosnkową, bazylię oraz pieprz. Dokładnie mieszamy.
4.Na na naleśnika wykładamy kurczaka i po łyżce przecieru oraz trochę natki. Składamy w kopertę.
Wykładamy do naczynia żaroodpornego.
Na wierzch wykładamy pozostałą część przecieru wraz z serem mozzarella.
Podpiekamy ok 20minut w temp. 160 stopni.
Porady
Podajemy z mieszanką sałat wraz z ogórkiem małosolnym.
Komentarze