Zapiekane muszle razowe nadziewane pastą z cukinii

  • wyświetlono: 563 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

W przepisie wykorzystałem muszle „surowe”. Zanurzone w sosie oraz wypełnione dość wilgotną pastą z cukinii idealnie udusiły się w piekarniku i odpowiednio zmiękły.

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

- włoski organiczny sos pomidorowy z bazylią: 700 gramów
- makaron piórka: 130 gramów
- mozzarella: 1 sztuka
- cukinie: 2 sztuki
- parmezan: 2 szczypty
- chilli: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- oliwa extra vergine lub olej: 60 mililitrów
- pieprz: 2 szczypty
- sól: 1 szczypta
- ziele angielskie: 2 szczypty

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekane muszle razowe nadziewane pastą z cukinii

  • Zapiekane muszle razowe nadziewane pastą z cukinii1. 1. Cukinie przekrójcie wzdłuż na cztery części i usuńcie gniazda nasienne. Posiekajcie na w miarę cienkie kawałki.

    2. Wrzućcie cukinię do głębokiej patelni, dodajcie rozgnieciony i drobno posiekany ząbek czosnku oraz posiekaną połówkę (lub całą, jeśli wolicie ostrzejszy smak) papryczki chilli.

    3. Duście pod przykryciem co jakiś czas mieszając, a kiedy cukinia zacznie mięknąć, doprawcie ją solą, pieprzem i szczyptą zmielonego (lub rozgniecionego z moździerzu) ziela angielskiego.

    4. Kiedy cukinia stanie się wystarczająco miękka, przestudźcie ją i zmielcie w mikserze wraz z oliwą na pastę.

    5. Do naczynia do zapiekania wlejcie tyle sosu pomidorowego, by muszle makaronowe zanurzyły się w nim aż po krawędzie.

    6. Małą łyżeczką nadziejcie muszle pastą z cukinii i ciasno ułóżcie w naczyniu wypełnionym sosem.

    7. Na wierzchu rozłóżcie kawałki mozzarelli. Zetrzyjcie tyle parmezanu, ile lubicie, i posypcie nim zapiekankę.

    8. Wstawcie danie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadwarsztaty_kulinarnewarsztaty akademii kulinarnej

Komentarze

Podobne przepisy

muszle

Dodane przez: klaudia1984

Muszle zapiekane z mięsem i szpinakiem

Zapiekany makaron z mięsem mielonym,...

Zapiekany pstrąg z pastą pomidorową !

Dodane przez: Grzegorz Pittner

Zapiekany pstrąg z pastą pomidorową

Od zawsze było wiadomo, że ryby...

Muszle

Dodane przez: JulkaTomeczek

Muszle zapiekane mięsem mielonym

Muszle faszerowane mięsem mielonym...

Nadziewane Muszle

Dodane przez: evita0007

Nadziewane Muszle

Pyszne nadziewane muszelki.Polecam...

image-0ue3vrt

Dodane przez: Kasia_S

Muszle zapiekane z mielonym i fetą

bardzo smaczne i na obiad i na...

Zapiekana cukinia

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekana cukinia z mięsem mielonym

Mój szybki i bardzo smaczny sposób...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE