ZAPIEKANE KOPYTKA Z MIĘSEM Z SOSIE POMIDOROWYM Z SEREM

Zapiekane kopytka z mięsem z sosie pomidorowym z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
  
  KOPYTKA:
  
  Ziemniaki gotujemy ( musimy ugotować ich więcej , tak by po obraniu był 1 kg ). Odcedzamy, studzimy, przeciskamy przez praskę.
  
  Dodajemy jajko , szczyptę soli , mąkę ziemniaczaną i połowę mąki pszennej.
  
  Wyrabiamy ciasto , tak by odchodziło od ręki – co jakiś czas dodajemy resztę mąki pszennej. ( Ilość jaką zużyjemy zależy od gatunku ziemniaków.
  
  Nie dodajmy zbyt dużo , ponieważ kopytka wyjdą twarde! )
  
  Wyrobione dzielimy na 4-5 części i tworzymy wałki, kroimy na małe kluseczki ( pod skosem ), wrzucamy do gotującej się , lekko osolonej wody i gotujemy 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
  
  SOS POMIDOROWY:
  
  Na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy czosnek, przesmażamy.
  
  Wlewamy passatę, doprawiamy do smaku, gotujemy ok. 5-7 minut.
  
  CAŁOŚĆ:
  
  Na odrobinie masła przesmażamy mięso mielone, dodajemy przygotowany sos pomidorowy, chwilę razem dusimy.
  
  Do naczynia żaroodpornego wkładamy porcję mięsa z sosem, przykrywamy kopytkami, posypiemy tartym serem.
  
  Czynność powtarzamy, zapiekamy z w nagrzanym do ok. 160 C piekarniku przez ok. 10-15 minut ( aż ser się ładnie zapiecze ).
  
  Podajemy ze świeżymi ziołami!
  
  Smacznego!