Zapiekane bakłażany w pomidorach pod parmezanem
- 60 min
Potrawa ta świetnie smakuje nawet na zimno. Jest w niej mnóstwo smaku, a w domu roznosi się pyszny zapach.
- 60 min
Składniki:
- passata pomidorowa 300 ml
bakłażan podłużny 2 sztuki
ser parmezan tarty 50 gram
czosnek 2 ząbki
bazylia 1 łyżeczka
oliwa oliwek 5 łyżek
sól 1 łyżeczka do smaku
płatki chilli 1 szczypta
cukier 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekane bakłażany w pomidorach pod parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany pokroić wzdłuż, posolić i ostawić na bok aby puściły sok. Do naczynia żaroodpornego wlać oliwę z oliwek, passatę pomidorową, zmiażdżony czosnek, płatki chili, cukier i bazylię. Zamieszać. Wytrzeć nadmiar wody z bakłażanów papierowym ręcznikiem i lekko grillować plastry bakłażana na suchej patelni grillowej. Przełożyć do passaty warstwowo. Zapiekać 30 minut w temp. 190 stopni. Potem posypać wierzch parmezanem i jeszcze zapiekać 10 minut, aż ser będzie zrumieniony. Podawać z bagietką posmarowaną ząbkiem czosnku.
Porady
Dobry będzie własny przecier pomidorowy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze