Zapiekana kapusta z grzybami i orzechami

  • wyświetlono: 90 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kapusta z grzybami to sztandarowe danie wigilijne. A gdyby odmienić nieco tradycyjną wersję zapiekając ją z serem i orzechami włoskimi? Chrupiące orzechy dodają potrawie ciekawego smaku i zróżnicowania konsystencji. Ponadto zapiekanie jest świetnym patentem, jeśli przed wigilijną kolacją niebezpiecznie zwiększyła się ilość dań do jednoczesnego podgrzania, a brakuje nam już wolnych palników na kuchence.

Kloruś
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1,5kg kapusty kiszonej z marchewką (lub bez)
2 łyżki masła klarowanego
duża biała cebula lub dwie mniejsze
łyżka mąki pszennej
40 dag grzybów leśnych mrożonych (borowiki, prawdziwki itp)
sól, czarny pieprz, majeranek, kminek (cały), liście laurowe
ser do zapiekania
szklanka orzechów włoskich łuskanych

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekana kapusta z grzybami i orzechami

  • 1. Grzyby zalewamy wodą tak , żeby je przykryły i gotujemy z dodatkom soli na małym ogniu przez około 30'. Odstawiamy razem z wywarem.
    Cebulę drobno siekamy. W emaliowanym garnku (bez plastikowych elementów) rozgrzewamy masło klarowane, szklimy na nim cebulkę razem z majerankiem i kminkiem. Dodajemy łyżkę mąki i podlewamy niewielką ilością wywaru z gotowania grzybów. Dodajemy posiekaną kapustę kiszoną z marchewką oraz 2-3 listki laurowe i gotujemy pod przykryciem podlewając pewien czas wywarem z grzybków. Kiedy kapusta będzie półmiękka dodajemy grzyby. Doprawiamy do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
    Orzechy grubo ciekamy i mieszamy z kapusta.
    Na wierzch ścieramy ser.
    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C, włączając grzanie od góry.
    Garnek emaliowany umieszczamy w piekarniku na kilkanaście minut, aż ser się zarumieni.
    Serwujemy na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jarskieWigiliaboże narodzeniekapusta z grzybamidania wigilijnekapusta jarskazapiekana kapustapotrawu wigilijne

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą...

Paszteciki z ciasta francuskiego...

Uszka z kapustą i grzybami

Dodane przez: migotka28

Uszka z kapustą i grzybami

Tradycyjne uszka z kapusta i grzybami....

krokiety

Dodane przez: marysiaz

Szybkie i łatwe krokiety z kapustą i grzybami

Uwielbiam krokiety z kapustą i...

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

Potrawa wigilijna, smaczna i pachnąca...

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z mięsem, grzybami i kapustą

Krokiet często przyrządzam na obiad,...

Krokiety z kapustą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Krokiety z kapustą i grzybami

Najlepiej smakują z leśnymi suszonymi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE