Zapiekana cukinia z sosem

0 (0 ocen)

  • 60 min

Smaczna cukinia w dobrym towarzystwie:):)

  • 60 min

Składniki:

  • cukinia 1 sztuka
    cebula 1 sztuka
    miśeo mielone 50 dag
    jajko 1 sztuka
    tarta bułka wg uznania
    ryż 1 szklanka
    sól do smaku
    pieprz do smaku
    żółty ser wg uznania
    Na sos: papryka 2 sztuki
    ogórki konserwowe 5 sztuk
    cebula 1 sztuka
    pieczarki 10 sztuk
    bulion 1 szklanka
    pomidor 1 sztuka
    sól do smaku
    pieprz do smaku
    ketchup 5 łyżek

Zapiekana cukinia z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinie obrać, pokroić na 2,5-3 cm plastry. Oczyścić z nasion. Do mięsa dodać ugotowany ryż na sypko, jajko, sól, pieprz, cebulę, bułkę tartą (3-2 łyżki). Wszystko wymieszać. Farszem napełniać krążki cukinii. Zapiec ok 30 minut. Posypać startym żółtym serem i zapiekać ok 15 minut. Papryki umyć, oczyścić i pokroić w paski. Ogórki pokroić w słupki. Pieczarki umyć i pokroić w plastry. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć szybko pieczarki. Dodać pokrojoną drobno cebulę i pomidora. Przesmażyć. Dodać paprykę. Podlać bulionem. Dodać ogórki i ketchup. Dusić do miękkości. Zapieczone cukinie polać przygotowanym sosem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy