Zapiekana cukinia z kuskusem

  • wyświetlono: 740 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Z cukinii można wyczarować wspaniałe potrawy. Można ją jeść na surowo, smażyć, piec, faszerować. Ma mało kalorii a sezon na nią trwa aż do jesieni. U mnie dziś cukinia faszerowana.

IMG_20170417_133454_899

Składniki

cukinia
kuskus
kawałek pora
papryka czerwona
pomidor
olej kokosowy do smażenia
orzechy nerkowca do posypania wierzchu
listki bazylii
sól ziołowa
pieprz
czosnek niedźwiedz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekana cukinia z kuskusem

  • 1. Cukinię umyłam i przekroiłam wzdłuż na pół a połówki jeszcze na kawałki. Usunęłam gniazda nasienne i oprószyłam cukinie z każdej strony solą ziołową i pieprzem Odstawiłam.

    Kuskus wsypałam do miseczki i zalałam wrzątkiem. W garnku na oleju kokosowym smażyłam pokrojonego pora razem z papryką czerwoną, pokrojoną w małą kostkę, po chwili dorzuciłam pokrojone pomidory, wszystko razem jeszcze przez małą chwilę ze sobą smażyłam.

    Dodałam napęczniały kuskus oraz doprawiłam do smaku solą ziołową, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim. Gdy farsz ostygł wkruszyłam kilka kawałków sera solankowego z zalewy oraz dodałam trochę listów bazylii.

    Farszem napełniłam kawałki cukinii. Po wierzchu posypałam pokruszonymi orzechami nerkowca i zapiekałam przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuCukiniakuskuszapiekana

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia zapiekana z tuńczykiem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Cukinia zapiekana z tuńczykiem i kukurydzą

Cukinia zapiekana z tuńczykiem...

Cukinia faszerowana kaszą kuskus z mięsem i grzybami

Dodane przez: rena123

Cukinia faszerowana kaszą kuskus z mięsem...

Cukinia prosto z ogrodu z kaszą...

Cukinia zapiekana z mięsem, ryżem i szpinakiem

Dodane przez: kuchenny świat

Cukinia zapiekana z mięsem, ryżem i szpinakiem

Zapraszam na zapiekaną cukinię....

Ekspresowa cukinia z kuskusem

Dodane przez: Bernadetta

Ekspresowa cukinia z kuskusem

Mój pomysł na szybki, pożywny i...

Cukinia Żółta Zapiekana z Pomarańczą

Dodane przez: Dobika

Żółta cukinia zapiekana z pomarańczą

Pewnie zastanawiacie się jak to...

zapiekana cukinia w sosie

Dodane przez: beatkaa153

Zapiekana cukinia z sosem

Smaczna cukinia w dobrym towarzystwie:):)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE