Zamknięta pizza z kapustą kiszoną i…

  • wyświetlono: 309 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zafascynowani gruzińskim chaczapuri, postanowiliśmy zrobić coś na wzór tej potrawy. I znowu połączyliśmy kuchnie, gdzie dominuje nasza, rodzima.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

2 niepełne szklanki mąki
20 g drożdży
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
Farsz:
300 g kiszonej kapusty
300 g żeberek wieprzowych
1 garść suszonych grzybów
1 litr bulionu warzywnego
100 g kaszy pęczak
100 g roladki sera koziego
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zamknięta pizza z kapustą kiszoną i…

  • Zamknięta pizza z kapustą kiszoną i…1. Najpierw przygotowujemy ciasto na pizzę. W połowie wody rozpuszczamy drożdże.
    Do przesianej mąki dodajemy rozpuszczone drożdże, resztę wody, oliwę, szczyptę soli. Pozostawiamy na 30 min w ciepłym miejscu.

    W tym samym czasie gotujemy kapustę w bulionie warzywnym (razem z żeberkami) do jej miękkości oraz grzyby, które kroimy w paski, mięso wyjmujemy i oddzielamy od kości, kroimy na mniejsze kawałki, kapustę odcedzamy.
    Kaszę gotujemy w tym samym czasie do miękkości, odcedzamy, odciskamy.
    Wszystkie składniki łączymy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
    Ciasto rozwałkowujemy, na środek układamy farsz, posypujemy pokruszonym serem. Ciasto z boków zbieramy, zamykamy farsz i lekko rozwałkowujemy. Układamy na blasze do pieczenia, pieczemy 35 min w 190°C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapusta kiszonapizzagrzybyser kozijesienne smaki

Komentarze

Podobne przepisy

Mozaika drożdżowa z mięsem i kiszoną kapustą

Dodane przez: 2milutka

Mozaika drożdżowa z mięsem i kiszoną kapustą

Drożdżowe paszteciki w całkiem...

roladki schabowe

Dodane przez: Justyna1194

Roladki schabowe z kiszoną kapustą i pieczarkami

Szybkie i smaczne danie obiadowe.

Rolady z karkówki nadziane kiszoną kapustą i pieczarkami

Dodane przez: Andzia Pichci

Rolady z karkówki nadziane kiszoną kapustą...

Roladki z kapustą to pyszna propozycja...

bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: bieniaszka

Bigos z kiszonej kapusty

Ile gospodyń tyle pomysłów na to...

łazanki

Dodane przez: marta625

Łazanki z kapustą kiszoną i mięsem mielonym

Danie na jesienną niepogodę - sycące...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami leśnymi

Tak przygotowane paszteciki sprawdza...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE