Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Babcia robiła z tego co było na polu, w lesie.
Z całą starannością starałam się odtworzyć tę zupę. Chyba się udało. Polecam każdemu.
4.98 (165 ocen)
Porady
Z uwielbieniem wspominamy babcine kuchnie. Taka zalewajka, to palce lizać. Przywołuje miłe wspomnienia. Nikt nie myślał kiedyś, czy wegetariańskie danie, czy nie. Babcia gotowała z tego co było w domu, z tego co było zgromadzone z pola, z lasu. Taka zupa ma przepiękny zapach grzybów, koperku. Smak lekko kwaśny za sprawą ukwaszonej mąki żytniej, złagodzony śmietaną. Czasami była okraszona skwarkami, albo z kawałkiem swojskiej kiełbasy.
Komentarze